1. Sett stekeovnen på 175 °C.

2. Dekk langpannen med bakepapir.

3. Rør smør og sukker lett og luftig. Bland sammen mel, bakepulver, kardemomme og rosiner. Tilsett melblandingen og melken, og rør alt sammen til en deig.

4. Fordel deigen i langpannen, og strø over perlesukkeret.

5. Stek kaken på nederste rille i ovnen i ca. 35 minutter. Stikk en kakepinne i kaken for å kjenne om den er stekt. Pinnen skal være tørr.

6. Avkjøl kaken på rist, og del i biter ved servering.