Bestemors suppe

Name: Bestemors suppe
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 l TINE Kulturmjølk eller kefir; 0.75 dl hvetemel; 0.5 l TINE® Helmelk 3,5 % fett; 1 dl rosiner; 3 ss sukker; 1 ts vaniljesukker; 2 dl TINE® Kremfløte; hakkede 15 stykk mandler

Enkel

15min

3.7

Dette er en tradisjonell oppskrift på dessertsuppe basert på kulturmelk eller kefir. Suppen har en lett syrlig smak og er enkel å lage.

Bestemors suppe

Enkel

15min

3.7

Dette er en tradisjonell oppskrift på dessertsuppe basert på kulturmelk eller kefir. Suppen har en lett syrlig smak og er enkel å lage.

Ingredienser

porsjoner

1 l

TINE Kulturmjølk eller kefir

0.75 dl

hvetemel

0.5 l

TINE® Helmelk 3,5 % fett

1 dl

rosiner

3 ss

sukker

1 ts

vaniljesukker

2 dl

TINE® Kremfløte

15 stk

hakkede mandler

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Lag jevning av kulturmelk og mel ved å piske det godt sammen. Pisk til det ikke lenger er klumper i blandingen.
Kok opp under omrøring. Spe med melken. Tilsett rosiner, sukker og vaniljesukker. La suppen trekke i 5 minutter.
Visp kremfløten og fordel den i tallerknene når suppen øses opp. Dryss mandlene over.

Tips

Jevning er en matlagingsteknikk for å gjøre væske mer tyktflytende. Dette gjøres ved å blande stivelse og væske slik at det får den ønskede konsistensen, eksempelvis til en suppe .