Sjokoladefudge
Fudge av grovhakket sjokolade, marshmallows og valnøtter. Lag og gi bort i gave, eller kos deg med fudgen selv. 1 porsjon gir ca. 45 biter.
Middels•1 t•1 personer
Ingredienser
- 1.5 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett
- 6 dl melis
- 1.25 dl sukker
- 150 g TINE® Meierismør
- 100 g mørk kokesjokolade, , grovhakket
- 0.5 dl honning, eller sirup
- 2 dl valnøtter, eller andre nøtter
- 150 g marshmallows
Slik gjør du
1
Finn frem en form på 20x20 cm som du dekker med bakepapir.
2
Varm melk forsiktig sammen med sukker og melis i en kjele. Rør med treskje til sukkeret har smeltet.
3
Tilsett smør, sjokolade og honning eller sirup under omrøring. Kok opp under lokk og la det koke i 2 minutter. Løft av lokket og kok til massen er passe fast, men likevel myk. Det tar ca. 12 minutter.
4
Sett kjelen i kaldt vannbad. Visp til massen er kremaktig og har lysnet litt. Hakk valnøtter og del marshmallows i små biter. Tilsett i blandingen. Hell i formen.
5
Avkjøl blandingen litt. Marker firkanter i massen med en spiss, oljet kniv. Sett fudgen kjølig og skjær den i biter.
