Panna Cotta med vinterfrukter
- Enkel
- 160 min
Lekker festpyntet pannacotta med sesongens frukter og vidunderlig lake. En himmelsk avslutning på et fantastisk måltid, for eksempel på nyttårsaften.
Antall porsjoner
Ingredienser
Utstyr
Porsjonsformer (ca. 1/2 dl)
Panna Cotta
| 1 stk | gelatinplate |
| 3 dl | TINE Kremfløte |
| ¾ dl | sukker |
| ½ stk | vaniljestang |
Lake
| 1 dl | rødvin |
| ½ dl | sukker |
| 1 stk | kanelstang |
| ½ stk | vaniljestang |
| 1 stk | stjerneanis |
Frukt
| 4 stk | svisker |
| 4 stk | tørkede aprikoser |
Slik gjør du det
-
-
Legg gelatinplate i kaldt vann i ca. 7 minutter. Bland sammen fløte og sukker i en kjele. Snitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Legg det i fløten. La blandingen koke opp under omrøring. Ta kjelen av platen.
-
Tilsett gelatinplate og rør til den har smeltet. Sett kjelen i kaldt vann til fløten er avkjølt. Rør om av og til.
-
Ta opp vaniljestangen og fordel fløten i porsjonsformer som rommer drøyt ½ dl. Dekk til og sett formene i kjøleskapet i minst 2 timer.
-
-
Lake
-
Bland vin, sukker, kanelstang, snittet vaniljestang og stjerneanis i en liten kjele. Rør til sukkeret har smeltet og gi blandingen et oppkok.
-
-
Frukt
-
Hakk svisker og aprikoser og legg i den varme vinlaken. La frukten trekke minst 1 time, men gjerne lenger.
-
Rett før du skal servere desserten, legger du frukt og lake over den deilige pannacottaen.
-
Tips!
Server gjerne med hjemmelagde julekaker.
Produkter i oppskriften
Julegaven til deg selv eller noen du er glad i
Kommentarer
Mia
(0)
Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør
(0)
Ann
(0)
Oda Smeby Christensen, Matfaglig rådgiver
(0)
Kjersti
(0)
Siv Ragnhild
(0)