Semifreddo - iskrem

Enkel

20min

Semifreddo betyr halvfryst og er en enkel måte å lage iskrem på. Husk at den må stå i fryseren i minst seks timer for å stivne.

4.0

(93)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

3 stk

egg

2 stk

eggeplomme (i tillegg til de hele eggene)

2.5 dl

sukker

0.5 stk

vaniljestang

5 dl

TINE® Kremfløte

2 dl

kirsebærkompott

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Finn frem en form som rommer ca. 2 liter. Du kan også bruke porsjonsformer. Kle med bakepapir.
Tips
Ønsker du å lage en enklere variant? Da kan du bruke Piano Softis Vanilje og blande inn kirsebærkompott.
2
Ha egg, eggeplomme og sukker i en bolle. Bollen må tåle varme.
3
Del vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Ha i bollen.
4
Sett bollen over vannbad (en kjele med kokende vann), og bruk en håndmikser til å piske sammen blandingen. Blandingen skal piskes i ca. 10 minutter, eller til eggedosisen er tykk og hvit. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
5
Pisk fløte til krem. Vend eggedosis forsiktig i kremen, til det er godt blandet.
6
Hell isblandingen i formen. Bland kirsebærkompott forsiktig i isblandingen. Sett i fryseren i minst seks timer. La iskremen tine litt før den serveres, gjerne med litt ekstra kirsebærkompott ved siden av.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Dette er en enkel oppskrift på semifreddo, som kan brukes som en base for andre smaker. Du kan blande inn biter av frukt, bær, krydder eller saft i isblandingen.

dessert italiensk