Dronning Maud fromasj (Haugesunddessert)
dessert fromasj og mousse sjokolade

Dronning Maud fromasj (Haugesunddessert)

33
221
Middels•60 min
Kjært barn har mange navn. Denne festdesserten ble kreert til Dronning Maud og Kong Haakons besøk i Haugesund på deres kroningsferd i 1906. Derfor kalles den også av mange for Haugesundsdessert.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 5 plater
    gelatin
  • 1 plate
    dronningsjokolade evt. annen kokesjokolade
  • 6 dl
    TINE® Kremfløte
  • 5 stk
    eggeplommer
  • 5 ss
    sukker
  • ½ dl
    portvin

Slik gjør du det

  1. 1

    Bløt gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Finriv sjokoladen. Visp fløten til luftig krem. Visp eggedosis av eggeplommer og sukker. Bland eggedosis og krem.

  2. 2

    Klem vannet av gelatinen og smelt de i ½ dl kokende varmt vann. Tilsett portvin og bland gelatinoppløsningen i fromasjkremen.

  3. 3

    Legg fromasjkrem og revet sjokolade lagvis i husets fineste dessertbolle. La fromasjen stivne i kjøleskapet. Strø revet sjokolade over og server.

Tips

Visste du at eggehviter eller eggeplommer som blir til overs kan fryses hver for seg, men ikke samlet som "hele egg"? Etter tining kan eggehviter vispes stive igjen, f. eks. til marengs, og eggeplommer kan vispes til eggedosis sammen med sukker eller brukes i en omelett.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Gløggtiramisu

    Gløggtiramisu

    Enkel •40
    Hva med en julevri på den klassiske versjonen av tiramisu? Her har vi laget en versjon med frisk gløgg i stedet for kaffe, en perfekt dessert til jul.  
    4/5
  2. Multekrem

    Multekrem

    Enkel •60
    Nydelig og lettlagd dessert til for eksempel jul- eller nyttårsaften.
    4/5
  3. Karamellpudding

    Karamellpudding

    Middels •135
    Hjemmelaget karamellpudding er en populær dessert, særlig til jul og nyttårsaften. Denne oppskriften passer til ca. 4 personer. Husk at puddingen trenger å stå kjølig minst et døgn før servering. ...
    4/5