Byggrynskrem

Enkel

1t 10min

3.6

Bruk byggryn i stedet for ris til middagen. Kjempegodt! Hvis du bruker tørre byggryn skal du legge dem til bløt dagen i forveien.

Enkel

1t 10min

3.6

Bruk byggryn i stedet for ris til middagen. Kjempegodt! Hvis du bruker tørre byggryn skal du legge dem til bløt dagen i forveien.

Ingredienser

porsjoner

1 dl

byggryn

3 dl

2 ts

sukker

1 ts

vaniljesukker

0.5 l

1 dl

vann

1 dl

sukker

300 g

frosne eller ferske bringebær

Behold skjermen på

Legg gryn i bløt i vann kvelden i forveien.
Hell av bløtevannet og kok grynene myke i nytt vann i en kjele i ca. 1 time.
Tips
Et godt husmorstips fra gamle dager: Bløtevannet du siler fra er supert å bruke som deigvæske i gjærbaksten.Den kan også gjerne fryses ned dersom du ønsker det.
Sil grynene godt av og avkjøl dem. Visp fløten med sukker og vaniljesukker til du får en luftig krem. Bland så grynene lett inn i kremen.

Mens grynene koker, lager du rød saus, eller du kan bruke Piano Bringebærsaus: Kok opp vann og tilsett sukker. Rør til sukkeret har løst seg opp og du får en sukkerlake. Tilsett sukkerlaken i en food prosessor sammen med bær og kjør det hele sammen. Sil sausen før du serverer den, så slipper du å få steiner i sausen.
Server byggrynskremen med rød saus.

Appelsinbåter er også veldig godt til byggrynskrem.