Fortånnagraut fra Orkdal

Middels

55min

Ekte norsk tradisjonskost; fortennagraut, fortinnagraut eller onnegraut. Byggmelsgrøt under med god rømmegrøt på toppen.

4.2

(19)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

5 dl

byggmel

2 l

2 ts

salt

2.5 dl

1 dl

hvetemel

2.5 dl

0.5 ts

salt

1 ss

2 ss

sukker

2 ts

kanel

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Bland mel og litt av melken. Rør godt for å få bort alle klumper før du tilsetter resten av den kalde melken. Kok opp ved svak varme. Kok grøten ca. 15 minutter. Smak til med salt rett før servering.

2
Kok først rømme under lokk i 2 minutter på middels varme. Bland så i halvparten av melet og rør godt. Etter en stund kommer det frem smør. Skum av smøret og bland i resten av melet. Spe med melk og ha til slutt i i salt.
3
Ha grynmelsgrøt på en tallerken og dekk med et lag rømmegrøt. Server med smør, sukker og kanel.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Vet du at dersom du koker grøt på skummet melk, setter grøten seg lettere fast i bunnen av gryta enn dersom du bruker TineMelk Hel eller Lett?