Sjokolademuffins til pappa

Sjokolademuffins til pappa

25
  • Enkel
  • 40 min
Farsdag trenger ikke bety gaver i lange baner. Men noen deilige sjokolademuffins med chili og nøtter er nok ikke å forakte. Pynt kakene med krem eller melisdryss. Servert sammen med rykende fersk kaffe og noen hyggelige ord, blir dette en fin og smakfull måte å feire pappa på.

Ingredienser

3 ½ dl hvetemel
½ dl kakao
1 ts bakepulver
½ ts salt
1 ts vaniljesukker
1 ½ dl sukker
100 g mørk, hakket kokesjokolade
½ stk rød finhakket chili , uten kjerner (kan sløyfes)
1 dl finhakkede valnøtter . eller hasselnøtter (kan sløyfes)
2 stk egg
1 ss TINE Meierismør , smeltet
2 ¼ dl Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett

Slik gjør du det

    1. Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften trenger du ca 12 muffinsformer. Bruk også gjerne et muffinsbrett som du putter formene.
    2. Sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver, salt og vaniljesukker i en bolle. Rør i sukker, sjokolade samt eventuelt chili og hakkede nøtter.
    3. Visp sammen egg og avkjølt smør og tilsett deretter melk. Rør denne blandingen i ”det tørre”. Fyll formene 3/4 fulle. Stekes midt i ovnen i 15 - 20 minutter.
    4. Pynt gjerne de avkjølte sjokolademuffinsene med litt vispet krem og bær. Litt melisdryss gjør kakene ekstra fristende.
Tips

Er pappa allergisk mot nøtter, kan du bytte ut nøttene i deigen med for eksempel 100 g frosne bær.

Denne oppskriften gir ca 12 mellomstore muffins.

Kommentarer

  • Signe Marit

    3 måneder siden
    Er det sikkert at det kun skal være 1 ss smør? Våre muffins ble veldig tørre og litt kompakte. Smaken var helt ordinær

     (1)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      3 måneder siden
      Hei Signe Marit!

      Det stemmer med 1 ss smør. :)

      Men vi kan ta en ekstra titt på denne oppskriften igjen og se om det er noe som skal justeres på.

       (1)


Det er mye kjærlighet i god mat