Oreo-cupcakes
bakst muffins sjokolade

Oreo-cupcakes

12
160
Enkel•50 min
Dette er de perfekte små kakene for deg som elsker Oreo-kjeks! Mørk sjokoladekake med kremet glasur, og inne i bunnen skjuler det seg til og med en knasende kjeks.

Ingredienser

Antall stykker

  • 200 g
    mørk sjokolade
  • 1 dl
    sterk kaffe
  • 1 ½ dl
    TINE® Helmelk 3,5 % fett
  • 2 stk
    egg
  • 2 dl
    sukker
  • 3 dl
    hvetemel
  • ½ ts
    salt
  • ½ ts
    bakepulver
  • 1 ts
    vaniljesukker
  • 24 stk
    oreokjeks

GLASUR

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C og plasser robuste muffinsformer på et stekebrett eller sett dem i en muffinspanne. Smelt sjokolade med kaffe og melk over lav varme. Avkjøl noe.

  2. 2

    Pisk egg og sukker luftig. Visp inn sjokoladeblandingen og vend inn mel, salt, bakepulver og vaniljesukker.

  3. 3

    Legg en Oreokjeks i bunnen på hver muffinsform og fordel røren over. Hver form skal fylles ¾ fulle.

  4. 4

    Stek i ovnen i 16-18 minutter eller til en kakenål kommer ut ren. Avkjøl på rist.

  5. 5

    Pisk romtemperert kremost og melis til en luftig glasur. Spe med fløte mens pisken går. Knus kjeksen fint og visp inn. Smak til med sitron. Smør glasur utover muffinsene eller bruk en sprøytepose og topp med en Oreokjeks.

    Tips

    For en luftigere glasur, kan du piske opp fløten før den piskes inn i kremosten.

Tips

Velg store muffinsformer til disse og del dem heller i to ved servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kokosbollekake

    Kokosbollekake

    Enkel •30
    Sett en kjempestor kokosbolle på bordet og du har fest på et øyeblikk! Husk at kaken trenger minst 4 timer på å stivne.
    4/5
  2. Oreokake

    Oreokake

    Enkel •120
    Lag på lag med gode, søte smaker, denne Oreokaken imponerer! Her får du nemlig knasende Oreobunn, frisk ostekrem, syndig sjokolademousse og fløyelsmyk krem toppet med Oreo, alt i ett. Bedre blir det i...
    4/5
  3. Pavlova med Smash®

    Pavlova med Smash®

    Middels •160
    Søtt og salt er en klassisk kombinasjon – det skal godt gjøres å spise bare en Smash®! Sammen med herlig karamellsaus, friske blåbær og myk vaniljekrem har du en fulltreffer på festen, for barn i alle...
    4/5