Grove scones - grunnoppskrift

Grove scones - grunnoppskrift

29
163
Enkel35 min
Nybakte scones er perfekt til årets påskefrokost. Disse er grove og smaker ekstra godt med gulost på.

Ingredienser

Antall stykker

Til servering

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Sikt sammen mel og bakepulver over i en bakebolle. Tilsett salt og sukker.

  2. 2

    Del kaldt smør i biter og smuldre inn i melet til fint smuldret. Du kan gjøre dette med hendene eller i en kjøkkenmaskin med knivblad, men jobb raskt så ikke smøret blir mykt.

  3. 3

    Tilsett melk og vend forsiktig til en samlet, men løs deig. Ha deigen ut på et lett melet bord og elt sammen forsiktig, ca. 30 sekunder.

    Tips

    Det er viktig å bruke så lite mel som mulig på bordet slik at du ikke elter inn for mye ekstra mel og får kompakte scones.

  4. 4

    Press deigen forsiktig utover til ca. 2 cm tykk. Stikk ut scones med et melkeglass og sett sconesene på et stekebrett med bakepapir.

  5. 5

    Pensle med litt ekstra melk og stek i ovnen i 14-16 minutter eller til gylne. Server med gulost.

Tips

Luftige scones forutsetter at du jobber med deigen så lite som mulig. De er også aller best helt ferske. Topp dem med alt fra ost og skinke til syltetøy og rømme.

Del denne oppskriften: