Grove scones - grunnoppskrift

Enkel

35min

3.9

Nybakte scones er perfekt til frokost. Disse er grove og smaker ekstra godt med gulost på.

Grove scones - grunnoppskrift

Enkel

35min

3.9

Nybakte scones er perfekt til frokost. Disse er grove og smaker ekstra godt med gulost på.

Ingredienser

stykker

3 dl

hvetemel

2 dl

sammalt hvete, fin

1 ½ ts

bakepulver

¼ ts

salt

2 ss

sukker

70 g

kaldt TINE® Meierismør

2 dl

TINE® Lettmelk 0,5 % fett

Til servering

12 skiver

Norvegia® Lett & Smakfull 16% fett

1 stk

avokado i skiver

1 stk

hjertesalat

4 stilk

bladpersille

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på 200 °C. Sikt sammen mel og bakepulver over i en bakebolle. Tilsett salt og sukker.
Del kaldt smør i biter og smuldre inn i melet til fint smuldret. Du kan gjøre dette med hendene eller i en kjøkkenmaskin med knivblad, men jobb raskt så ikke smøret blir mykt.
Tilsett melk og vend forsiktig til en samlet, men løs deig. Ha deigen ut på et lett melet bord og elt sammen forsiktig, ca. 30 sekunder.
Tips
Det er viktig å bruke så lite mel som mulig på bordet slik at du ikke elter inn for mye ekstra mel og får kompakte scones.
Press deigen forsiktig utover til ca. 2 cm tykk. Stikk ut scones med et melkeglass og sett sconesene på et stekebrett med bakepapir.
Pensle med litt ekstra melk og stek i ovnen i 14-16 minutter eller til gylne.
Del scones og legg på et salatblad. Topp hver scone med 2 skiver Norvegia® Lettost, 2 skiver avocado og noen blader bladpersille.

Tips

Luftige scones forutsetter at du jobber med deigen så lite som mulig. De er også aller best helt ferske. Topp dem med alt fra ost og skinke til syltetøy og rømme.