Eple- og sjokolademuffins
bakst muffins sjokolade søt bakst

Eple- og sjokolademuffins

1
37
Enkel•45 min
Muffins med epler og sjokolade smaker herlig og er raske og enkle å bake.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 125 g
    TINE® Meierismør
  • 4 ½ dl
    hvetemel
  • 1 dl
    sukker
  • 2 ts
    bakepulver
  • 300 g
    Kesam® Vanilje (1 beger)
  • 2 stk
    egg
  • 75 g
    mørk sjokolade
  • 3 stk
    epler
  • ½ ss
    potetmel
  • 1 dl
    kokosmasse

Slik gjør du det

  1. 1

    Du trenger muffinsformer på brett eller 12 løse muffinsformer. Sett stekeovnen på 175 °C.

  2. 2

    Smør og strø muffinsformene med kokos. Smelt smøret og avkjøl. Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett kesam, egg og smør. Rør sammen til en tykk, glatt deig.

  3. 3

    Hakk sjokoladen grovt. Skrell eplene, ta ut kjernehus og skjær i biter og vend dem i potetmel. Vend sjokoladen og eplebitene i deigen.

  4. 4

    Fordel deigen i formene og strø over litt kokos. Stek midt i ovnen i ca. 25 minutter. Avkjøl i formen.

Tips

Fyll muffinsformene halvfulle eller 2/3 fulle. Med mer deig blir muffinsene klissete og ikke så pene, med mindre blir de litt puslete og små.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Blåbærmuffins med yoghurt

    Blåbærmuffins med yoghurt

    Enkel •35
    Muffins med yoghurt og hele blåbær som gir herlig syrlighet til den søte deigen. Oppskriften gir ca. 12 store muffins.
    4/5
  2. Blåbærmuffins

    Blåbærmuffins

    Enkel •35
    Store og saftige muffins med smak av blåbær. Oppskriften gir ca. 10 store muffins.
    4/5
  3. Muffins med bær

    Muffins med bær

    Enkel •25
    Ekstra saftige og gode muffins med bær. Oppskriften gir en porsjon med ca. 20 muffins.
    4/5