Blåbærmuffins med yoghurt

Enkel

35min

Muffins med yoghurt og hele blåbær som gir herlig syrlighet til den søte deigen. Oppskriften gir ca. 12 store muffins.

3.8

(108)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1.5 dl

1 dl

5 dl

hvetemel

2 ts

bakepulver

1 ts

vaniljesukker

2 stk

egg

2 dl

sukker

2 dl

frosne blåbær

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Til denne oppskriften trenger du 12 store muffinsformer. Sett stekeovnen på 200 °C.
2
Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en skål. Visp egg og sukker til eggedosis.
3
Rør i yoghurt og smeltet smør i eggedosisen. Hell i melblandingen og rør godt. Bland i blåbærene til slutt.
4
Hell deigen i formene, ca. ¾ fulle, og stek muffinsene midt i ovnen i ca. 20 - 25 minutter.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Muffinsene smaker også veldig godt med kirsebær i stedet for blåbær.