Blåbærmuffins med yoghurt
Muffins med yoghurt og hele blåbær som gir herlig syrlighet til den søte deigen. Oppskriften gir ca. 12 store muffins.
Enkel•35 min•1 personer
Ingredienser
- 1.5 dl TINE® Yoghurt Naturell
- 1 dl smeltet TINE® Meierismør
- 5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 2 stykk egg
- 2 dl sukker
- 2 dl frosne blåbær
Slik gjør du
1
Til denne oppskriften trenger du 12 store muffinsformer. Sett stekeovnen på 200 °C.
2
Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en skål. Visp egg og sukker til eggedosis.
3
Rør i yoghurt og smeltet smør i eggedosisen. Hell i melblandingen og rør godt. Bland i blåbærene til slutt.
4
Hell deigen i formene, ca. ¾ fulle, og stek muffinsene midt i ovnen i ca. 20 - 25 minutter.
TipsMuffinsene smaker også veldig godt med kirsebær i stedet for blåbær.