Oppskrift på Spinat- og ostesuppe

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Spinat- og ostesuppe

Oppskrift på en litt annerledes spinatsuppe, med god smak av pesto, garnert med nøtter og revet ost.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: Det smaker også godt med sopp i denne suppen, enten som erstatning for løken eller i tillegg.

Slik gjør du

  1. Skrell og hakk løk. Fres den i smør i en kjele. Rør i mel og tilsett melk og buljongterninger. La suppen koke i ca. 3 min. Rør i crème fraîche og ost.

  2. Bland spinat, suppe og pesto i en blender eller food processor.

    Vær forsiktig når du har varm væske i blender eller food processor. Sørg for at lokket er sikret skikkelig, hold gjerne en hånd på lokket og start maskinen på det laveste trinnet for å forhindre at trykket blir for stort.

  3. Rist nøtter gylne i en tørr stekepanne. Avkjøl. Strø over nøtter og ost ved servering. Server gjerne med godt brød til.

Lignende oppskrifter