Oppskrift på Rica Nidelven-spesial med røkt laks og snøfriskost, foto:

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Rica Nidelven-spesialsalat

Fargerik, mettende og lettlaget salat etter Rica Nidelvens egen oppskrift med røkelaks og nydelig Snøfrisk.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: Kokte kikerter smaker også kjempegodt i denne salaten!

Slik gjør du

Salat med røkelaks

  1. Kok aspargesbønner møre i rikelig med vann. Avkjøl i kaldt vann. Riv isbergsalat opp i passe stykker.

  2. Bland salatblader, blandet salat og aspargesbønner med olivenolje, finkuttet persille, salt og pepper. Legg dette på et stort serveringsfat.

  3. Skjær laks i tynne skiver og legg de delikat på salaten. Bland eventuelt inn litt ekstra hakket dill i Snøfrisk-osten. Legg en skje med Snøfrisk rundt på salaten. Topp dette med bløtkokte egg, finkuttet dill og sitron.

Pynt

  1. Har du tilgang på engsyre har du det oppå.

    Hvis du ikke har tid eller mulighet til å plukke engsyre, kan du like gjerne bruke urter du har for hånden.

Tilbehør

  1. Server gjerne denne gode salaten sammen med nystekte rundstykker med smør.