Oppskrift på Grillet aubergine med chevre
0

Grillet aubergine med chevre

(7)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Prøv disse grillede aubergineskivene som er rullet med chevre og honning. Denne retten kan nytes som en forrett, eller som tilbehør til grillet svin og kylling.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stkaubergine
150 gramChevre Original Haukeli
4 teskjehonning
½ teskjesalt
¼ teskjepepper
8 teskjecherrytomater

Tilbehør (valgfritt):

50 gramruccola

Slik gjør du det

  1. Skjær skiver av aubergine på langs, ca. 0,5 cm tykke.
  2. Grill på sterk varme i 2-3 minutter på hver side. Ta aubergineskivene til side, ha chevre, honning, salt og pepper på en side.
  3. Rull sammen skivene, og tre på spyd med cherrytomater. Stek videre på grillen i ca. 2 minutter.
  4. Server, gjerne med litt ruccolasalat til.

Tips:

#1: Auberginerullene kan også fylles med mozzarella og spekeskinke.

#2: Hvis du bruker trespyd, bør du legge dem i vann i ca. 20 minutter på forhånd. Da unngår du at de begynner å brenne.

Kommentarer

Produkter i oppskriften