Sjokolademoussekake

(105)
  • Utførelse

    Middels
  • Tid

Liker du sjokolademousse kommer du til å elske denne sjokoladekaken. Den smaker helt fortreffelig og passer perfekt som avslutning på et langt og godt måltid blant gode venner.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

Bunn:

300 grammørk kokesjokolade
150 gramTINE Meierismør
6 stkegg
1 desilitersukker

Glasur:

120 gramTINE Meierismør, romtemperert
300 grammelis
3 spiseskjeTinemelk® Helmelk 3,5 % fett
2 teskjevaniljesukker
3 spiseskjekakao

Slik gjør du det

  1. Til denne oppskriften, trenger du en en rund form, ca. 20 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.
  2. Bryt sjokoladen i biter og smelt dem med smøret ved svak varme. Avkjøl.
  3. Skill eggene i plomme og hvite. Visp eggeplommene og halvparten av sukkeret hvitt og porøst. Rør det ned i sjokoladeblandingen.
  4. Visp eggehvitene stive med resten av sukkeret. Vend eggehvitene forsiktig i sjokoladeblandingen. Hell deigen i godt smurt form.
  5. Stek til kaken har nesten stivnet, ca. 30 minutter. Dekk til med folie og la den avkjøles i kjøleskap.
  6. Visp romtemperert smør til myk smørkremen mykt. Ha i melis, kakao og vaniljesukker og visp sammen. Tilsett melk/kaffe til passe konsistens til slutt.
  7. Smør sjokoladeglasuren på og dekk hele kaken. Pynt med frisk frukt om du ønsker.

Tips:

Friske bær og frukt som du skal pynte kaker med, kan du dyppe i eller pensle med gelè og la stivne før du pynter kaken. Pynten vil få en glansfull overflate og det ser veldig proft ut.

Kommentarer

Produkter i oppskriften