Oppskrift på Rabarbrasuppe med krem

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Rabarbrasuppe med krem

Grøt og suppe med rabarbra er gode desserter, og smaker spesielt forfriskende og godt en varm sommerdag. Denne suppen er med smak av mynte og deilig vispet krem.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: Rabarbra kan fryses. Rens og skjær stengene i biter. Legg i passe porsjoner og frys den inn uten forvelling.

Slik gjør du

Suppe

  1. Kok opp vann og sukker. Snitt vaniljestang i to på langs, og skrap ut frø. Tilsett alt i sukkerlaken. La det koke i ca. 15 minutter.

  2. Vask og skrell rabarbra og skjær i jevne stykker. Ha de sammen med mynte i kjelen og trekk den bort fra varmen. La rabarbraen stå til den blir kald.

  3. Før servering tar du vaniljestangen opp fra suppen. Ha suppe i porsjonsskåler og pass på at alle får godt med rabarbra.

Tilbehør

  1. Skjær rensede jordbær i skiver og fordel i suppebollene. Legg i en klatt vispet krem og pynt med mynteblader. Server suppen straks.