Oppskrift på Rabarbrasuppe med krem
0

Rabarbrasuppe med krem

(20)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Grøt og suppe med rabarbra er gode desserter, og smaker spesielt forfriskende og godt en varm sommerdag. Denne suppen er med smak av mynte og deilig vispet krem.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

Suppe

1 litervann
200 gramsukker
1 stkvaniljestang
½ kilogramrabarbra
1 spiseskjemynte (finskåret)

Tilbehør

8 stkpene, store jordbær
4 spiseskjevispet TINE Kremfløte
noen mynteblad

Slik gjør du det

    Suppe

  1. Kok opp vann og sukker. Snitt vaniljestang i to på langs, og skrap ut frø. Tilsett alt i sukkerlaken. La det koke i ca. 15 minutter.
  2. Vask og skrell rabarbra og skjær i jevne stykker. Ha de sammen med mynte i kjelen og trekk den bort fra varmen. La rabarbraen stå til den blir kald.
  3. Før servering tar du vaniljestangen opp fra suppen. Ha suppe i porsjonsskåler og pass på at alle får godt med rabarbra.
  4. Tilbehør

  5. Skjær rensede jordbær i skiver og fordel i suppebollene. Legg i en klatt vispet krem og pynt med mynteblader. Server suppen straks.

Tips:

Rabarbra kan fryses. Rens og skjær stengene i biter. Legg i passe porsjoner og frys den inn uten forvelling.

Kommentarer

Produkter i oppskriften