Minisnurrer
bakst boller søt bakst

Minisnurrer med kokos

4
12
Enkel•70 min
Bak noen fristende snurrer med kokosfyll. De egner seg godt for frysing og tiner fort. Smør med melisglasur og dryss på kokos rett før servering.

Ingredienser

Antall porsjoner

Fyll:

Glasur:

  • 2 dl
    melis (gjerne med smak)
  • 1 ½ ss
    vann
  • 1 dl
    kokosmasse (til å strø over)

Slik gjør du det

  1. 1

    Denne oppskriften gir ca. 60 minisnurrer. Sett stekeovnen på 250 °C.

  2. 2

    Smuldre gjæren i en bakebolle. Smelt smøret. Tilsett melken og varm til det er fingervarmt, ca. 37 °C.

  3. 3

    Hell litt av væsken over gjæren og rør til deigen er oppløst. Tilsett sukker, salt, kardemomme og mel. Arbeid deigen til den blir blank og smidig. Hev under plast i ca 30 min.

  4. 4

    Rør sammen ingrediensene til fyllet.

  5. 5

    Del deigen i 2 deler og kjevle ut på lett melet bakebord til avlange leiver, ca 55 x 20 cm. Smør på fyllet og rull sammen fra langsiden. Skjær hver rull i ca 30 biter. Legg i små muffinsformer og sett på plate. La det heve under plast i ca 20 min.

  6. 6

    Stek snurrene midt i ovnen i 5 - 7 minutter, avkjøl på rist, gjerne under et kjøkkenhåndklede.

  7. 7

    Rør sammen melis og vann. Ringle det på bollene og strø over kokos. La glasuren stivne før du tar med bollene på tur.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Skolebrød

    Skolebrød

    Enkel •70
    Skolebrød eller skoleboller er alltid en klassiker å få servert. Med ferdig vaniljekrem er det ekstra enkelt. Av denne oppskriften blir det 12 store eller 16 små og saftige skolebrød. Det er opp til ...
    4/5
  2. Bursdagsboller med Daim

    Bursdagsboller med Daim

    Middels •45
    Luftig og bursdagspyntet gjærbakst med herlig Daim-sjokolade inni. Disse bollene vil garantert falle i smak hos både små prinser og prinsesser, og stolte konger og dronninger.
    4/5
  3. Solskinnsboller

    Solskinnsboller

    Middels •75
    Et luksusbakverk som disse bollene passer til en spesiell anledning. De smaker ekstra godt med litt lett vispet krem ved siden av. I Nord-Norge kalles de gjerne denne oppskriften for "Solboller" og sp...
    4/5