Ingredienser
Ingredienser
- 100 g TINE Ekte Meierismør
- 3½ dl TineMelk Hel
- 50 g gjær
- ½ ts bakepulver
- ½ ts malt kardemomme
- ½ ts salt
- 75 g sukker
- 600 g hvetemel (ca.)
-
Til pensling:
1 sammenvispet egg -
Fyll:
3 dl Piano Vaniljekrem -
Glasur:
2 dl melis - 2 ts ca. eggehvite
-
Til å dyppe i:
2 dl kokosmasse
Tips
Melmengde i gjærdeiger er alltid omtrentlig. Begynn alltid med minste mengde mel. Juster så med mer slik at deigen får riktig konsistens.
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
Slik gjør du
-
1Smelt smør og hell i melken. Rør gjæren ut i lunken væske. Bland i sukker, bakepulver, salt, kardemomme og 2/3 av melet og rør til deigen blir jevn. La deigen heve til dobbel størrelse ca. 30 minutter.
-
2Trill deigen til en pølse og skjær i 12 - 16 biter. Trill hver bit til runde boller. Etterhev ca. 15 minutter.
-
3Sett stekeovnen på 225 °C.
-
4Lag en fordypning i midten av hver bolle og fyll i vaniljekrem. Pensle med egg og stek skolebrødene 12 - 15 minutter. Avkjøl på rist.
-
5Lag melisglasur ved å røre sammen melis og passe mengde eggehvite til en tykk grøt. Smør de avkjølte skolebrødene med melisglasur og dypp dem i kokos.
[ 
Kommentarer fra andre
Ingen kommentarer. Vær den første til å kommentere!