Del

Smørsaus

Name: Smørsaus
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 stykk sjalottløk , finhakket; 2 ss hvitvinseddik; 1 dl hvitvin evt. alkoholfri hvitvin; 2 ss TINE® Kremfløte; 200 g TINE® Meierismør; 0.25 ts sitronsaft; 0.25 ts salt; 0.25 ts hvit pepper

Enkel

10min

Smørsaus er en kremet saus med den gode smørsmaken. Nydelig til både rød og hvit fisk, på nykokte grønnsaker eller på pastaen.

(103)

3 stk

sjalottløk, finhakket

2 ss

hvitvinseddik

1 dl

hvitvin evt. alkoholfri hvitvin

2 ss

TINE® Kremfløte

200 g

TINE® Meierismør

¼ ts

sitronsaft

¼ ts

salt

¼ ts

hvit pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Ha sjalottløk, hvitvinseddik og hvitvin i en kjele. La det koke til væsken er redusert til en sirupsaktig saus på ca. 2 spiseskjeer.
2. Tilsett kremfløte og la blandingen koke opp.
3. Pisk inn små terninger med smør. Fortsett til alt smøret er pisket inn. Pass på at det ikke koker underveis, men at temperaturen ligger oppunder kokepunktet.
4. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Sil sausen før servering, eller la den være som den er.