Hvit saus

Name: Hvit saus
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ss TINE® Meierismør; 2 ss hvetemel; 4 dl TINE® Mellommelk 2 % fett; 0.25 ts salt; nykvernet 0.25 ts hvit pepper

Enkel

10min

3.7

Hvit saus er en god saus i seg selv. I tillegg er den en fin og nøytral basissaus som kan varieres i smak etter hva du skal servere.

Hvit saus

Enkel

10min

3.7

Hvit saus er en god saus i seg selv. I tillegg er den en fin og nøytral basissaus som kan varieres i smak etter hva du skal servere.

Ingredienser

porsjoner

2 ss

TINE® Meierismør

2 ss

hvetemel

4 dl

TINE® Mellommelk 2 % fett

¼ ts

salt

¼ ts

nykvernet hvit pepper

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smør i en kjele på middels varme.
Tilsett mel og rør det godt inn, slik at det blir en tykk og jevn masse. La det surre under omrøring i ca. 2 minutter.
Ta kjelen av varmen eller sett platen på laveste trinn. Tilsett litt melk om gangen mens du rører godt med en visp.
Sett kjelen tilbake på platen og kok opp under omrøring. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør av og til. Smak til med salt og pepper.

Tips

Tilsetter du krydder, både tørket, frisk og blandingskrydder (f.eks. karri), ost (nøytral eller med smak) eller litt sennep, får du en «ny» hvit saus hver gang.