Hvit saus
Enkel•10 min min
Hvit saus er en god saus i seg selv. I tillegg er den en fin og nøytral basissaus som kan varieres i smak etter hva du skal servere.
Ingredienser
Antall porsjoner
-
2 ss
-
2 sshvetemel
-
4 dl
-
¼ tssalt
-
¼ tsnykvernet hvit pepper
Slik gjør du det
-
1
Smelt smør i en kjele på middels varme.
-
2
Tilsett mel og rør det godt inn, slik at det blir en tykk og jevn masse. La det surre under omrøring i ca. 2 minutter.
-
3
Ta kjelen av varmen eller sett platen på laveste trinn. Tilsett litt melk om gangen mens du rører godt med en visp.
-
4
Sett kjelen tilbake på platen og kok opp under omrøring. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør av og til. Smak til med salt og pepper.
