Sandefjordsmør

Enkel

15min

Historien bak Sandefjordsmør inneholder fransk innflytelse, en hotelldirektør, noen bevisste valg og noen tilfeldigheter. Sånt blir det god saus av!

3.9

(278)

Lagre

Skriv ut

1.5 dl

100 g

1 ts

sitron (Smak til)

¼ ts

nykvernet salt

¼ ts

nykvernet pepper

3 ss

finhakket bladpersille

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok opp fløte og reduser til halv mengde.
2. Pisk inn små terninger med smør. Fortsett til alt smøret er pisket inn. Pass på at det ikke koker underveis, men at temperaturen ligger oppunder kokepunktet.
3. Press saften ut av sitronen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper, og tilsett bladpersille.