Fikenmarmelade

Enkel

45min

Denne fikenmarmeladen med hint av krydder og urter er spesielt egnet til kraftige blåmuggoster.

4.6

(5)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

8 stk

hele kardemommekapsel

12 stk

fiken

2 stk

kvister rosmarin

1.5 dl

brandy

1 dl

brunt sukker

2 ss

honning

1 stk

sitron

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Knus kardemommen lett med en kjevle eller siden av en kniv slik at de åpner seg og frøene kommer til syne. Ha i en varm gryte og rist i ca. 1 minutt.
2
Del fiken i biter og ha i gryten med rosmarin, brandy, brunt sukker, honning og saften fra sitron.
3
La koke under omrøring i ca. 30 minutter eller til en tykk marmelade.
4
Fjern kardemommekapslene og rosmarinkvisene og kjør eventuelt glatt med en stavmikser. Ha over på steriliserte glass og oppbevar kjølig.

Trykk for å vurdere oppskriften