Soppsuppe

Enkel

15min

Soppsuppe smaker utrolig godt både som forrett, middagsrett og kveldsmat. Spesielt godt passer denne suppen om høsten.

3.8

(363)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 l

sopp (f.eks. kantarell, sjampinjong eller traktkantarell)

1 stk

løk

2 ss

2 dl

8 dl

kjøttbuljong (evt. laget på buljongterninger)

1 ss

maizena

0.5 ts

salt og pepper

4 ss

sherry (kan sløyfes )

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Surr biter av sopp og løk i smør uten at det tar farge. Tilsett fløte og la det trekke noen minutter på svak varme. Spe ut med buljong og la det trekke til soppen er myk.
2
Tilsett eventuelt litt maizena for å få suppen tykkere. Smak til med salt og pepper, og ha i sherry hvis du vil. Server suppen varm, gjerne med strimler av purre og litt sopp.

Trykk for å vurdere oppskriften