Grønn ertesuppe

Grønn ertesuppe

3
0
Enkel20 min
Smil! Det er sunn suppe til middag!

Ingredienser

Antall porsjoner

Ertesuppe

Forslag til pynt

  • 1 stk
    paprika
  • 1 ss
    blåbær
  • 1 stk
    reddik

Slik gjør du det

  1. 1

    Grovhakke løk og fres mykt i smør i en varm gryte.

  2. 2

    Ha i buljong og kok opp. Tilsett erter og la småkoke i 8 minutter. Kjør suppen glatt med en stavmikser.

  3. 3

    Rør inn crème fraîche, kok opp og smak til med salt og pepper. Server i suppeskåler og pynt med paprika i skiver/staver, reddikskiver og blåbær, gjerne formet som morsomme fjes.

Tips

Ønsker du en tykkere eller mer mettende suppe, kan du tilsette to kokte poteter før suppen kjøres glatt.

Del denne oppskriften: