Verdens enkleste brokkolisuppe

Verdens enkleste brokkolisuppe

5
  • Enkel
  • 20 min
Denne deilige suppa inneholder bare brokkoli, vann og salt! Likevel er den proppfull av viktige vitaminer og mineraler.

Ingredienser

Verdens enkleste brokkolisuppe

3 stk brokkoli
5 dl vann
1 ts salt
4 ss Snøfrisk® Naturell
4 ss valnøtter

TIL SERVERING

4 skiver rundstykker
4 ss TINE Meierismør

Slik gjør du det

    1. Vask og rens brokkoli og skjær den i jevne buketter.
    2. Ha brokkolien i en gryte med vann. Kok opp og la det småkoke til brokkolien er mør, 5–7 minutter.
    3. Kjør suppa i en blender eller bruk en stavmikser til den er helt glatt, ca. 2 minutter. Smak til med salt.
    4. Topp suppen med Snøfrisk og hakkede valnøtter.
      Tips

      Dryss gjerne over litt nykvernet pepper og god olivenolje ved servering.

Tips

Brokkolisuppe er også godt med hardkokte egg og en spiseskje crème fraîche.

Kommentarer

  • Heidi

    6 måneder siden
    Skal man ha vann og brokkoli i stavmikseren, eller kun brokkoli? 😅

     (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      6 måneder siden
      Hei Heidi,

      Denne skal i blenderen med vann eller så bruker du bare en stavmikser i til du får en jevn og glatt blanding :)

       (0)


Det er mye kjærlighet i god mat