30 min
Enkel
4.0
Verdens enkleste brokkolisuppe
Enkel
20min
Denne deilige suppa inneholder bare brokkoli, vann og salt! Likevel er den proppfull av viktige vitaminer og mineraler.
3.8
(81)
Ingredienser
Antall porsjoner
Verdens enkleste brokkolisuppe
3 stk
brokkoli
5 dl
vann
1 ts
salt
4 ss
4 ss
valnøtter
Fremgangsmåte
- 1
Vask og rens brokkoli og skjær den i jevne buketter.
- 2
Ha brokkolien i en gryte med vann. Kok opp og la det småkoke til brokkolien er mør, 5–7 minutter.
- 3
Kjør suppa i en blender eller bruk en stavmikser til den er helt glatt, ca. 2 minutter. Smak til med salt.
- 4
Topp suppen med Snøfrisk og hakkede valnøtter.
Tips
Dryss gjerne over litt nykvernet pepper og god olivenolje ved servering.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Brokkolisuppe er også godt med hardkokte egg og en spiseskje crème fraîche.
