Verdens enkleste brokkolisuppe

Verdens enkleste brokkolisuppe

5
45
Enkel20 min
Denne deilige suppa inneholder bare brokkoli, vann og salt! Likevel er den proppfull av viktige vitaminer og mineraler.

Ingredienser

Antall porsjoner

Verdens enkleste brokkolisuppe

TIL SERVERING

Slik gjør du det

  1. 1

    Vask og rens brokkoli og skjær den i jevne buketter.

  2. 2

    Ha brokkolien i en gryte med vann. Kok opp og la det småkoke til brokkolien er mør, 5–7 minutter.

  3. 3

    Kjør suppa i en blender eller bruk en stavmikser til den er helt glatt, ca. 2 minutter. Smak til med salt.

  4. 4

    Topp suppen med Snøfrisk og hakkede valnøtter.

    Tips

    Dryss gjerne over litt nykvernet pepper og god olivenolje ved servering.

Tips

Brokkolisuppe er også godt med hardkokte egg og en spiseskje crème fraîche.

Del denne oppskriften: