Blomkålsuppe grunnoppskrift
Utførelse
EnkelTid
Blomkålsuppe er manges favorittsuppe og den er lekende lett å lage. Like enkelt som posesuppen, bare mye bedre!
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
| 1 stk | blomkål |
| ½ stk | purre |
| 1 ss | TINE Meierismør |
| 1 l | Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett |
| 5 dl | hønsebuljong, utblandet |
| ½ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
Til servering
| 8 stk | brødskiver |
| 4 ss | TINE Meierismør |
Slik gjør du det
- Del blomkål i små biter og purre i skiver. Fres i en stor gryte med smør i 5 minutter.
- Hell i melk og buljong og kok til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
- Fisk ut noen fine blomkålbiter til garnityr og kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.
- Smak til med salt og pepper og server med brød og smør.
Tips:
Det er også godt å sprøsteke litt bacon og små blomkålbuketter og toppe suppen med før servering.
Tips:
En stavmikser er et viktig redskap når du skal lage suppe fra bunnene av. Da kan du bare kjøre suppen glatt direkte i kjelen og slipper en større oppvask.
