Blomkålsuppe grunnoppskrift

Blomkålsuppe

7
73
Enkel30 min
Hjemmelaget blomkålsuppe er manges favorittsuppe. Den er rask og enkel å lage. Like enkelt som posesuppe, bare mye bedre! Blomkålsuppen gjøres enkelt laktosefri ved å bytte til laktosefrie alternativer. TINE® har mange laktosefrie produkter med samme egenskaper som «vanlige» meieriprodukter – og som smaker akkurat like godt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    blomkål
  • ½ stk
    purre
  • 1 ss
    TINE® Meierismør . For laktosefri blomkålsuppe, velg TINE® Laktosefri Meierismør
  • 1 l
    TINE® Helmelk 3,5 % fett . For laktosefri blomkålsuppe, velg TINE® Laktosefri Helmelk 3,5 % fett
  • 3 dl
    hønsebuljong , utblandet
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Til servering

  • 8 stk
    brødskiver
  • 4 ss
    TINE® Meierismør . For laktosefri oppskrift, velg TINE® Laktosefri Meierismør

Slik gjør du det

  1. 1

    Del blomkål i små biter og purre i skiver. Fres i en stor gryte med smør i 5 minutter.

    Tips

    Ønsker du en tykkere suppe, kan du ha i mer blomkål! 

  2. 2

    Hell i melk og buljong og kok til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.

  3. 3

    Fisk ut noen fine blomkålbiter til garnityr og kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.

  4. 4

    Smak til med salt og pepper og server med brød og smør.

    Tips

    Prøv gjerrne å toppe suppen med litt ekstra purreløk og panneristet blomkål og hasselnøtter.  Blomkålsuppen vil også veldig god med litt sprøstekt bacon på toppen!

Tips

En stavmikser er et viktig redskap når du skal lage suppe fra bunnene av. Da kan du bare kjøre suppen glatt direkte i kjelen og slipper en større oppvask.

Del denne oppskriften: