Blomkålsuppe grunnoppskrift
rask middag suppe

Blomkålsuppe

8
100
Enkel•30 min
Hjemmelaget blomkålsuppe er manges favorittsuppe. Den er rask og enkel å lage. Like enkelt som posesuppe, bare mye bedre! 
Lag laktosefri variant

Oppskriften gjøres enkelt laktosefri ved å bytte til laktosefrie alternativer. TINE® har mange laktosefrie produkter med samme egenskaper som «vanlige» meieriprodukter – og som smaker akkurat like godt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    blomkål
  • ½ stk
    purre
  • 1 ss
    TINE® Meierismør . For laktosefri blomkålsuppe, velg TINE® Laktosefri Meierismør
  • 1 l
    TINE® Helmelk 3,5 % fett . For laktosefri blomkålsuppe, velg TINE® Laktosefri Helmelk 3,5 % fett
  • 3 dl
    hønsebuljong , utblandet
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Til servering

  • 8 stk
    brødskiver
  • 4 ss
    TINE® Meierismør . For laktosefri oppskrift, velg TINE® Laktosefri Meierismør

Slik gjør du det

  1. 1

    Del blomkål i små biter og purre i skiver. Fres i en stor gryte med smør i 5 minutter.

    Tips

    Ønsker du en tykkere suppe, kan du ha i mer blomkål! 

  2. 2

    Hell i melk og buljong og kok til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.

  3. 3

    Fisk ut noen fine blomkålbiter til garnityr og kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.

  4. 4

    Smak til med salt og pepper og server med brød og smør.

    Tips

    Prøv gjerrne å toppe suppen med litt ekstra purreløk og panneristet blomkål og hasselnøtter.  Blomkålsuppen vil også veldig god med litt sprøstekt bacon på toppen!

Tips

En stavmikser er et viktig redskap når du skal lage suppe fra bunnene av. Da kan du bare kjøre suppen glatt direkte i kjelen og slipper en større oppvask.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fransk løksuppe

    Fransk løksuppe

    Enkel •20
    Gratinert med ost og litt timian på toppen kan du servere denne enkle løksuppen både til hverdags og fest.
    4/5
  2. Blomkålsuppe med bacon

    Blomkålsuppe med bacon

    Enkel •20
    Et blomkålhode er utgangspunktet for denne mettende middagsretten. Garnityret setter en syrlig og spennende smak på suppen.
    4/5
  3. Kremet blomkålsuppe

    Kremet blomkålsuppe

    Enkel •25
    Suppe er noe av den enkleste hverdagsmaten du kan lage. Med krutonger eller godt brød til, er det også veldig mettende.
    4/5