Blomkålsuppe

Name: Blomkålsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk stor blomkål; 0.5 stk purre; 1 ss TINE Meierismør; 1 l Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett; 3 dl hønsebuljong , utblandet; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 8 stk brødskiver; 4 ss TINE Meierismør

Enkel
30 min

Hjemmelaget blomkålsuppe er manges favorittsuppe. Den er rask og enkel å lage. Like enkelt som posesuppe, bare mye bedre!

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stk	stor blomkål
½ stk	purre
1 ss	TINE Meierismør
1 l	Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett
3 dl	hønsebuljong , utblandet
½ ts	salt
¼ ts	pepper

Til servering

8 stk	brødskiver
4 ss	TINE Meierismør

Slik gjør du det

1. Del blomkål i små biter og purre i skiver. Fres i en stor gryte med smør i 5 minutter.
  
  Hvordan rense purre:
2. Hell i melk og buljong og kok til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
3. Fisk ut noen fine blomkålbiter til garnityr og kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.
  
  Hvordan rengjøre en blender eller stavmikser:
4. Smak til med salt og pepper og server med brød og smør.
  
  Tips
  
  Det er også godt å sprøsteke litt bacon og små blomkålbuketter og toppe suppen med før servering.

Tips

En stavmikser er et viktig redskap når du skal lage suppe fra bunnene av. Da kan du bare kjøre suppen glatt direkte i kjelen og slipper en større oppvask.

Produkter i oppskriften

TINE Meierismør

Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett

La deg inspirere

Kommentarer

Ida

12 måneder siden

Jeg liker denne oppskriften godt, men anbefaler å bruke 2 blomkålhoder istedenfor ett, fordi det blir så lite til overs hvis man vil ha biter av blomkål i. I tillegg hever det smaken mange hakk hvis man har i noen gode dærter med creme fraiche, så det vil jeg også anbefale på det sterkeste.

(1)
Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere