(2)
Blomkålsuppe grunnoppskrift
Utførelse
EnkelTid
Blomkålsuppe er manges favorittsuppe og den er lekende lett å lage. Like enkelt som posesuppen, bare mye bedre!
Ingredienser
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
| 1 stk | stor blomkål |
| ½ stk | purre |
| 1 ss | TINE Meierismør |
| 1 l | Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett |
| 3 dl | hønsebuljong, utblandet |
| ½ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
Til servering
| 8 stk | brødskiver |
| 4 ss | TINE Meierismør |
Slik gjør du det
- Del blomkål i små biter og purre i skiver. Fres i en stor gryte med smør i 5 minutter.
Hvordan rense purre: - Hell i melk og buljong og kok til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
- Fisk ut noen fine blomkålbiter til garnityr og kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.
Hvordan rengjøre en blender eller stavmikser: - Smak til med salt og pepper og server med brød og smør.
Tips!Det er også godt å sprøsteke litt bacon og små blomkålbuketter og toppe suppen med før servering.
Tips!
En stavmikser er et viktig redskap når du skal lage suppe fra bunnene av. Da kan du bare kjøre suppen glatt direkte i kjelen og slipper en større oppvask.
Kommentarer
