Blomkålsuppe

Name: Blomkålsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk stor blomkål; 0.5 stk purre; 1 ss TINE Meierismør; 1 l Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett; 3 dl hønsebuljong , utblandet; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 8 stk brødskiver; 4 ss TINE Meierismør

Enkel
30 min

Hjemmelaget blomkålsuppe er manges favorittsuppe. Den er rask og enkel å lage. Like enkelt som posesuppe, bare mye bedre!

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stk	stor blomkål
½ stk	purre
1 ss	TINE Meierismør
1 l	Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett
3 dl	hønsebuljong , utblandet
½ ts	salt
¼ ts	pepper

Til servering

8 stk	brødskiver
4 ss	TINE Meierismør

Slik gjør du det

1. Del blomkål i små biter og purre i skiver. Fres i en stor gryte med smør i 5 minutter.
  
  Hvordan rense purre:
2. Hell i melk og buljong og kok til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
3. Fisk ut noen fine blomkålbiter til garnityr og kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.
  
  Hvordan rengjøre en blender eller stavmikser:
4. Smak til med salt og pepper og server med brød og smør.
  
  Tips!
  
  Det er også godt å sprøsteke litt bacon og små blomkålbuketter og toppe suppen med før servering.

Tips!

En stavmikser er et viktig redskap når du skal lage suppe fra bunnene av. Da kan du bare kjøre suppen glatt direkte i kjelen og slipper en større oppvask.

Produkter i oppskriften

TINE Meierismør

Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett

La deg inspirere

Kommentarer

Ida

7 måneder siden

Jeg liker denne oppskriften godt, men anbefaler å bruke 2 blomkålhoder istedenfor ett, fordi det blir så lite til overs hvis man vil ha biter av blomkål i. I tillegg hever det smaken mange hakk hvis man har i noen gode dærter med creme fraiche, så det vil jeg også anbefale på det sterkeste.

(1)
Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Hilde

9 måneder siden

Ser det står i forrige kommentar at væskemengden i oppskriften er blitt justert ned. Jeg laget suppen etter oppskriften i dag og syns likevel den ble svææært tynn :(

(1)
Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Annicken , Kokk og kundekonsulent
  
  9 måneder siden
  
  Hei Hilde,
  
  Om du føler den fortsatt blir veldig tynn kan du prøve å redusere med litt melk for å få en tykkere konsistens eller lage en jevning :)
  
  (0)
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Steinar

2 år siden

Med så mye væske så blir det bare sølevann

(10)
Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Annicken , Kokk og kundekonsulent
  
  2 år siden
  
  Takk for tilbakemeldingen, Steinar :) Vi har nå justert væske innholdet i suppen og anbefaler og bruke en stor blomkål. God matlaging videre!
  
  (0)
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere