Løkpai med Chevre Ramsløk

Name: Løkpai med Chevre Ramsløk
Cook time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 dl hvetemel; 150 g TINE® Meierismør; 3 ss vann; 6 stykk egg; 6 ss TINE® Matfløte; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 0.25 stykk purre i skiver; 2 pakke Norsk Chevre Ramsløk Haukeli; 2 ss TINE® Meierismør; 5 stykk vårløk; 10 stykk edelløk eller 2 rødløk delt opp; 1 ss pesto; 1 bunt ramsløk (dette kan sløyfes)

Pai kan brukes som forrett, mellomrett og som tilbehør til hovedrett eller som en fristende kveldskos. Dette er en veldig godt rett som er enkel å lage!

Enkel•1 t 10 min•4 personer

Ingredienser

Paibunn

3 dl hvetemel
150 g TINE® Meierismør
3 ss vann

Fyll

6 stykk egg
6 ss TINE® Matfløte
0.25 ts salt
0.25 ts pepper
0.25 stykk purre, i skiver
2 pakke Norsk Chevre Ramsløk Haukeli
2 ss TINE® Meierismør
5 stykk vårløk
10 stykk edelløk, eller 2 rødløk delt opp
1 ss pesto
1 bunt ramsløk, (dette kan sløyfes)

Slik gjør du

1
Bruk en paiform på ca. 26 cm i diameter.
2
Bland sammen mel og smør til en smuldrete deig og tilsett vann.
3
Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen og legg den i.
4
Sett formen kjølig minst 30 minutter. Sett på ovnen på 225 °C.
5
Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel.
6
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca. 10-15 minutter, la ovnen stå på til du skal steke hele paien.

Fyll

1
Visp sammen egg og matfløte, salt og pepper i en bolle.
2
Hell i formen på den forstekte paibunnen.
3
Ha i ringer av purre og fordel én Chevre Ramsløk i små biter over paien.
4
Stek vårløk og edelløk i smør til den blir litt myk.
5
Tilsett løken og stek paien i ovnen på 225 °C i 15 - 20 min. Dette variere fra ovn til ovn, men paien skal sette seg.
6
Ta paien ut av ovnen og fordel den andre pakken av Chevre Ramsløk på toppen av paien sammen med pesto og ramsløksblader. (Ramsløkblader kan sløyfes om du ønsker det)