Grønnsakspai

Enkel

50min

En deilig kremet pai med rømme og fløte gjør stas på de økologiske grønnsakene og metter mange på en gang.

3.4

(31)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

2 dl

hvetemel

1 dl

sammalt hvete, fin

100 g

1 dl

TINE Lettrømme Økologisk

1 ss

kaldt vann

2 stk

egg

1 dl

TINE Lettrømme Økologisk

2 dl

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 dl

revet NORVEGIA® økologisk

1 stk

løk

5 stk

vårløk

3 stk

gulrot

1 stk

rødløk

4 kvist

oregano/mynte

4 dl

småbladet salatblanding

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kjør mel og smør til finsmulet i en kjøkkenmaskin med knivblad. Kjør inn rømme og vann til en jevn deig. Pakk deigen i plast og la hvile kjølig i minst 30 minutter.
2
Sett ovnen på 200 °C. Kjevle ut deigen tynt og kle en paiform på ca. 24 centimeter i diameter med deigen. Prikk bunnen med en gaffel.
3
Pisk sammen egg, rømme, kremfløte, salt og pepper til en glatt røre. Vend inn revet ost og hell blandingen i formen
4
Del løk i ringer, vårløk og gulrøtter på langs, bruke hele grønnsaken fra rot til stilk, og rødløk i tynne båter. Fordel grønnsakene utover paien og stek i ovnen i ca. 25 minutter eller til paien har satt seg.
Tips
Ønsker du mer mat i paien, kan du tilsette skinke eller servere den med spekeskinke på toppen.
5
Avkjøl noe og ha på oregano og småbladet salat før servering.