Italiensk pizzabunn

Del

Italiensk pizzabunn

Enkel

3t 10min

Her har du den beste oppskriften på hjemmelaget italiensk pizzadeig. Pizzadeigen er lett å jobbe med og gir en tynn og luftig pizza.

4

(1603)

porsjoner

6

6 dl

pizzamel type "00", eller hvetemel

1 ts

salt

25 g

gjær

2 dl

vann

3 ss

olivenolje

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Ha mel og salt i en bakebolle. Smuldre gjær i og elt inn lunket vann og olje. Her er det en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
2. Elt til deigen er smidig og elastisk, 10-15 minutter.
3. Dekk til deigen med plast og la heve til dobbelt størrelse, ca. 90 minutter.
4. Ha deigen ut på et melet bord og del i emner. Rull til boller, dekk med et klede og la hvile i 30 minutter.
5. Sett ovnen på 250 °C. Kjevle ut tynne, runde pizzabunner. Ha på ønsket fyll, f.eks. tomatsaus og ost, og stek i ovnen i 8-10 minutter.
Tips
Stek gjerne pizzaen på en pizzastein som du legger i ovnen slik at den varmes opp og gir ekstra bra varme.

Tips

Lag gjerne dobbelt størrelse og rull ut mange bunner når du først er i gang. Du kan halvsteke dem og fryse til senere.

pizza italiensk bakst

Flere fristende oppskrifter

45 min

4.0

Hjemmelaget grov pizzabunn

30 min

3.8

Hjemmelaget pizzasaus