Vegetarwok med quinoa

Name: Vegetarwok med quinoa
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 stykk hodekål; 1 stykk rødløk; 2 stykk gulrot; 2 stykk rød paprika; hvite 1 boks bønner; 2 cm ingefær; 2 stykk hvitløksfedd; 1 stykk chili; 1 ss TINE® Meierismør; 4 ss soyasaus; 4 dl quinoa; 2 dl TINE® Lettrømme 10 %; 4 ss koriander

Enkel

25min

En vegaterrett med mettende bønner og frisk grønnsaker. Med quinoa som tilbehør, blir det en perfekt middag.

3.7

(23)

Lagre

Skriv ut

½ stk

hodekål

1 stk

rødløk

2 stk

gulrot

2 stk

rød paprika

1 boks

hvite bønner

2 cm

ingefær

2 stk

hvitløksfedd

1 stk

chili

1 ss

TINE® Meierismør

4 ss

soyasaus

4 dl

quinoa

2 dl

TINE® Lettrømme 10 %

4 ss

koriander

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Finsnitt kål og rødløk. Skrell og del gulrot i skiver og del paprika i biter. Finhakke ingefær, hvitløk og chili.
2. Skyll bønnene og la renne av seg. Fres ingefær, hvitløk og chili raskt i en wok med smør, ca. 1 minutt.
3. Tilsett kål, rødløk, gulrot og paprika og kok til al dente, ca. 3 minutter. Vend inn bønnen og ha over soyasaus til slutt.
4. Kok quinoa etter anvisning på pakken og server til grønnsakswoken. Server med TINE Lettrømme 10%.
Tips
Denne woken kan også serveres med ris eller pasta, og gjerne ved siden av fisk eller kjøtt.

Tips

Friske urter løfter gjerne en rett, men er ingen nødvendighet. Sløyfer du urtene, kan du smak til retten med salt, pepper og sitron, noe som er med på å fremheve smakene.

middag vegetar litt sunnere