Pastasalat med egg og bacon

Enkel

20min

4.0

Egg og bacon er klassiske smaker som her blir servert i en smakfull middagsrett med makaroni, purre, rød pesto og tomat.

Enkel

20min

4.0

Egg og bacon er klassiske smaker som her blir servert i en smakfull middagsrett med makaroni, purre, rød pesto og tomat.

Ingredienser

porsjoner

4 stk

egg, i skiver

400 g

store makaroni

150 g

bacon, i biter

½ stk

purre, i skiver

3 ss

rød pesto

12 stk

cherrytomat, delt i to

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Behold skjermen på

Kok opp en kjele med vann, og kok egg i 8 minutter. Skyll eggene i kaldt vann og skrell dem.
Tips
Eggene kan eventuelt kokes dagen før.
Kok makaroni som anvist på pakken. Skyll raskt i kaldt vann, og la vannet renne fra i en sikt.
Tips
Annen pasta kan også brukes.
Stek bacon sprøtt i en stekepanne. Ha purre i pannen med bacon.
Vend sammen pasta, pesto, bacon og purre i en bolle. Ha egg og tomat i bollen. Krydre med salt og pepper, og server.