Del

Pasta med reker og ruccola

Name: Pasta med reker og ruccola
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g spaghetti; 2 ss TINE® Meierismør til steking; 2 stykk hvitløksfedd , finhakket; 0.5 stykk chili , finhakket; 300 g cherrytomat , delt i to; 0.5 stykk sitron , skall og saft; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 400 g reker , rensede; 100 g ruccola

Enkel

20min

Det finnes utallige oppskrifter på pasta med ”frutti di mare”, havets frukter. I denne varianten frister vi med reker, som er surret i hvitløk og chili, og serveres med ruccola.

4.2

(38)

400 g

spaghetti

2 ss

TINE® Meierismør til steking

2 stk

hvitløksfedd, finhakket

½ stk

chili, finhakket

300 g

cherrytomat, delt i to

½ stk

sitron, skall og saft

½ ts

salt

¼ ts

pepper

400 g

reker, rensede

100 g

ruccola

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok pasta som anvist på pakken.
2. Smelt smør i en stekepanne, og fres hvitløk og chili raskt. Ha i tomat, og stek i 2-3 minutter.
Tips
Hvis du ønsker å spice opp retten enda mer, kan du tilsette litt ekstra hakket chili og revet fersk ingefær.
3. Press sitronsaft og riv sitronskall. Ha reker, sitronsaft og halvparten av sitronskallet i stekepannen. Smak til med salt og pepper.
4. Vend inn spagetti og ruccola, og retten er klar til servering. Topp med litt sitronskall.