Pasta carbonara

Name: Pasta carbonara
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g spaghetti eller annen pasta; 1 ss TINE® Meierismør til steking; 250 g bacon , finhakket; 2 stykk hvitløksfedd , finhakket; 4 stykk egg; 2 ss vann; 1 dl TINE® Kremfløte; 3 dl parmesan , revet; 300 g aspargestopp; 1 ss salt til koking av asparges. Bruk 1,5 ss salt per liter vann.; 2 ss TINE® Meierismør; 0.5 ts pepper , kvernet

Enkel

20min

Spagetti carbonara er en enkel og smaksrik pastarett fra Italia. Med revet parmesan, egg og fløte får du den beste pastasausen av dem alle.

3.9

(1664)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

400 g

spaghetti eller annen pasta

1 ss

TINE® Meierismør til steking

250 g

bacon, finhakket

2 stk

hvitløksfedd, finhakket

4 stk

egg

2 ss

vann

1 dl

TINE® Kremfløte

3 dl

parmesan, revet

300 g

aspargestopp

1 ss

salt til koking av asparges. Bruk 1,5 ss salt per liter vann.

2 ss

TINE® Meierismør

0.5 ts

pepper, kvernet

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok pasta som anvist på pakken.
Tips
Bruk gjerne spaghetti, men annen pasta kan brukes.
2
Stek bacon på middels varme i en stekepanne i 5-6 minutter, til det er gyllent og sprøtt. Ha i hvitløk det siste minuttet.
Tips
Ta bacon ut av stekepannen, og ha over i en bolle med tørkepapir. Da trekkes fettet ut, og det blir ekstra sprøtt.
3
Visp sammen egg, vann, fløte og parmesan (spar litt parmesan til å strø over den ferdige retten).
4
Kok aspargestopper i saltet vann, i 2 minutter.
5
Smelt smør på svak varme i en stekepanne. Tilsett kokt pasta, og hell i eggeblandingen. Bruk to gafler og vend om, og bland sammen. Pass på å ikke bruke for høy varme, da stivner eggeblandingen.
6
Server pasta carbonara med sprøstekt bacon og asparges. Topp det hele med litt revet parmesan og kvernet pepper.