Del

Pasta carbonara

Name: Pasta carbonara
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g spaghetti eller annen pasta; 1 ss TINE® Meierismør til steking; 250 g bacon , finhakket; 2 stykk hvitløksfedd , finhakket; 4 stykk egg; 2 ss vann; 1 dl TINE® Kremfløte; 3 dl parmesan , revet; 300 g aspargestopp; 1 ss salt til koking av asparges. Bruk 1,5 ss salt per liter vann.; 2 ss TINE® Meierismør; 0.5 ts pepper , kvernet

Enkel

20min

Spagetti carbonara er en enkel og smaksrik pastarett fra Italia. Med revet parmesan, egg og fløte får du den beste pastasausen av dem alle.

3.8

(1857)

400 g

spaghetti eller annen pasta

1 ss

TINE® Meierismør til steking

250 g

bacon, finhakket

2 stk

hvitløksfedd, finhakket

4 stk

egg

2 ss

vann

1 dl

TINE® Kremfløte

3 dl

parmesan, revet

300 g

aspargestopp

1 ss

salt til koking av asparges. Bruk 1,5 ss salt per liter vann.

2 ss

TINE® Meierismør

½ ts

pepper, kvernet

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok pasta som anvist på pakken.
Tips
Bruk gjerne spaghetti, men annen pasta kan brukes.
2. Stek bacon på middels varme i en stekepanne i 5-6 minutter, til det er gyllent og sprøtt. Ha i hvitløk det siste minuttet.
Tips
Ta bacon ut av stekepannen, og ha over i en bolle med tørkepapir. Da trekkes fettet ut, og det blir ekstra sprøtt.
3. Visp sammen egg, vann, fløte og parmesan (spar litt parmesan til å strø over den ferdige retten).
4. Kok aspargestopper i saltet vann, i 2 minutter.
5. Smelt smør på svak varme i en stekepanne. Tilsett kokt pasta, og hell i eggeblandingen. Bruk to gafler og vend om, og bland sammen. Pass på å ikke bruke for høy varme, da stivner eggeblandingen.
6. Server pasta carbonara med sprøstekt bacon og asparges. Topp det hele med litt revet parmesan og kvernet pepper.