1. Del tomater i to og skjær løk og sopp i tynne skiver.

2. Kok opp vann, buljong og salt.

3. Ha tomater, løk, sopp, spinat og pasta i det kokende vannet. Tilsett blåmuggost og fløte. La småkoke i ca. 15 minutter, eller til pastaen er ferdig. Smak til med nykvernet pepper.