50 min
Enkel
4.6
Pannekakewraps med thaibiff
Enkel
40min
En asiatisk vri på den klassiske pannekaken. Pannekakene er fylt med saftig biffkjøtt og kremost.
3.5
(39)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
2 stk
egg
3 dl
hvetemel
0.5 ts
salt
4 stk
vårløk
50 g
Fyll
1 ss
1 stk
hvitløksfedd
1 ss
ingefær, finhakket
1 stk
chili
400 g
biffstrimler
3 ss
soyasaus
2 ss
fiskesaus
1 ts
sukker
1 stk
rød paprika
0.5 stk
kinakål
3 stk
vårløk
2 ss
sesamfrø
125 g
1 stk
lime
Fremgangsmåte
- 1
Pisk egg med melk og bland inn mel og salt. Visp til en klumpfri røre og la svelle på benken i 20 minutter.
- 2
Grovhakk vårløk og smelt smør. Rør inn i røren.
- 3
Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.
Tips
Sett gjerne ovnen på 100 °C og oppbevar pannekakene tildekket der mens resten stekes.
- 4
Hakk hvitløk, chili (uten frø) og ingefær og fres i smør på høy varme i en panne i 30 sekunder. Tilsett biffkjøtt og fres i ca. 3 minutter.
- 5
Ha i soyasaus, fiskesaus og sukker og la frese et par minutter. Del paprika i biter, finstrimle kinakål og vårløk og vend inn med sesamfrø.
- 6
Smør pannekakene med kremost og fyll med thaibiff. Press over litt lime før servering.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Tilsett gjerne flere grønnsaker som gulrot, reddiker, sukkererter eller løk. Og om du liker sterk mat er det bare å øke chilimengden.
