Pannekakewraps med thaibiff

Name: Pannekakewraps med thaibiff
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2 stykk egg; 4 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 3 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 4 stykk vårløk; 50 g TINE® Meierismør; 1 ss TINE® Meierismør; 1 stykk hvitløksfedd; 1 ss ingefær , finhakket; 1 stykk chili; 400 g biffstrimler; 3 ss soyasaus; 2 ss fiskesaus; 1 ts sukker; 1 stykk rød paprika; 0.5 stykk kinakål; 3 stykk vårløk; 2 ss sesamfrø; 125 g TINE® Kremgo® Naturell; 1 stykk lime

Enkel

40min

En asiatisk vri på den klassiske pannekaken. Pannekakene er fylt med saftig biffkjøtt og kremost.

3.5

(39)

Lagre

Skriv ut

2 stk

egg

4 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

3 dl

hvetemel

½ ts

salt

4 stk

vårløk

50 g

TINE® Meierismør

Fyll

1 ss

TINE® Meierismør

1 stk

hvitløksfedd

1 ss

ingefær, finhakket

1 stk

chili

400 g

biffstrimler

3 ss

soyasaus

2 ss

fiskesaus

1 ts

sukker

1 stk

rød paprika

½ stk

kinakål

3 stk

vårløk

2 ss

sesamfrø

125 g

TINE® Kremgo® Naturell

1 stk

lime

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Pisk egg med melk og bland inn mel og salt. Visp til en klumpfri røre og la svelle på benken i 20 minutter.
2. Grovhakk vårløk og smelt smør. Rør inn i røren.
3. Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.
Tips
Sett gjerne ovnen på 100 °C og oppbevar pannekakene tildekket der mens resten stekes.
4. Hakk hvitløk, chili (uten frø) og ingefær og fres i smør på høy varme i en panne i 30 sekunder. Tilsett biffkjøtt og fres i ca. 3 minutter.
5. Ha i soyasaus, fiskesaus og sukker og la frese et par minutter. Del paprika i biter, finstrimle kinakål og vårløk og vend inn med sesamfrø.
6. Smør pannekakene med kremost og fyll med thaibiff. Press over litt lime før servering.