Pannekakewraps med thaibiff

Name: Pannekakewraps med thaibiff
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2 stykk egg; 4 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 3 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 4 stykk vårløk; 50 g TINE® Meierismør; 1 ss TINE® Meierismør; 1 stykk hvitløksfedd; 1 ss ingefær , finhakket; 1 stykk chili; 400 g biffstrimler; 3 ss soyasaus; 2 ss fiskesaus; 1 ts sukker; 1 stykk rød paprika; 0.5 stykk kinakål; 3 stykk vårløk; 2 ss sesamfrø; 125 g TINE® Kremgo® Naturell; 1 stykk lime

Enkel

40min

3.5

En asiatisk vri på den klassiske pannekaken. Pannekakene er fylt med saftig biffkjøtt og kremost.

Pannekakewraps med thaibiff

Enkel

40min

3.5

En asiatisk vri på den klassiske pannekaken. Pannekakene er fylt med saftig biffkjøtt og kremost.

Ingredienser

stykker

2 stk

egg

4 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

3 dl

hvetemel

½ ts

salt

4 stk

vårløk

50 g

TINE® Meierismør

Fyll

1 ss

TINE® Meierismør

1 stk

hvitløksfedd

1 ss

ingefær, finhakket

1 stk

chili

400 g

biffstrimler

3 ss

soyasaus

2 ss

fiskesaus

1 ts

sukker

1 stk

rød paprika

½ stk

kinakål

3 stk

vårløk

2 ss

sesamfrø

125 g

TINE® Kremgo® Naturell

1 stk

lime

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Pisk egg med melk og bland inn mel og salt. Visp til en klumpfri røre og la svelle på benken i 20 minutter.
Grovhakk vårløk og smelt smør. Rør inn i røren.
Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.
Tips
Sett gjerne ovnen på 100 °C og oppbevar pannekakene tildekket der mens resten stekes.
Hakk hvitløk, chili (uten frø) og ingefær og fres i smør på høy varme i en panne i 30 sekunder. Tilsett biffkjøtt og fres i ca. 3 minutter.
Ha i soyasaus, fiskesaus og sukker og la frese et par minutter. Del paprika i biter, finstrimle kinakål og vårløk og vend inn med sesamfrø.
Smør pannekakene med kremost og fyll med thaibiff. Press over litt lime før servering.