Pannekaker med kremost og røkelaks
lunsj pannekaker tapas smårett

Pannekaker med kremost og røkelaks

0
34
Enkel•40 min
Disse pannekakene fylt med røkelaks og kremost blir festmat når de serveres i biter på fat. Enkel og supergod pannekakerøre.

Ingredienser

Antall stykker

Fyll

Slik gjør du det

  1. 1

    Pisk egg med melk og bland inn mel og salt. Visp til en klumpfri røre og la svelle på benken i 20 minutter. Smelt smør og rør inn.

  2. 2

    Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.

  3. 3

    Del agurk i staver og avokado i biter. Smør kremost på pannekakene og legg på skiver av røkelaks, salatblader, agurkstaver og avokado på og rull sammen. Skjær i biter og server.

    Tips

    Pannekakene kan også brettes i fire med fyllet lagt på halve pannekaken. Da er de godt egnet til å pakke med i matpakken.

Tips

Stek gjerne pannekakene på forhånd og oppbevar pakket i plast. Har du pannekaker til overs, kan de serveres som dessert med is og bær.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Turpannekaker med fenalår

    Turpannekaker med fenalår

    Enkel •40
    Disse pannekakene fylt med pesto, fenalår og rømme er perfekt nistemat på tur. Pannekakerøren kan også fylles på flaske og stekes over bålet, bålpannekaker er fantastisk på tur.
    5/5
  2. Pannekaker

    Pannekaker

    Enkel •40
    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, ...
    4/5
  3. Ostepannekaker

    Ostepannekaker

    Enkel •40
    Tykke, saftige pannekaker med ost som egner seg både til middag og i matpakken. Her er de toppet med klassisk tilbehør som sennep og skinke.
    4/5