Koreanske pannekaker med svin

Name: Koreanske pannekaker med svin
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 0.5 stykk squash; 1 stykk gulrot; 5 stykk vårløk; 1 stykk egg; 1 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 2 dl vann; 3 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 2 ss TINE® Meierismør; strimlet 400 g svinefilet; 2 stykk hvitløksfedd; 1 ss ingefær , finrevet; 2 ss TINE® Meierismør; 3 ss hoisinsaus; 1 stykk chili , uten frø; 3 dl rødkål , strimlet; 3 dl kinakål , strimlet; 2 ss sesamfrø; 1 stykk chili , uten frø; 1 stykk lime; 4 ss hoisinsaus

Enkel

40min

Grønnsaker bidrar til å gjøre disse asiatiske pannekakene ekstra saftige og gode. Toppet med svinekjøtt og hoisinsaus er de perfekte til middag.

4.0

(62)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

0.5 stk

squash

1 stk

gulrot

5 stk

vårløk

1 stk

egg

1 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

2 dl

vann

3 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

2 ss

TINE® Meierismør

Topping

400 g

strimlet svinefilet

2 stk

hvitløksfedd

1 ss

ingefær, finrevet

2 ss

TINE® Meierismør

3 ss

hoisinsaus

1 stk

chili, uten frø

Til servering

3 dl

rødkål, strimlet

3 dl

kinakål, strimlet

2 ss

sesamfrø

1 stk

chili, uten frø

1 stk

lime

4 ss

hoisinsaus

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Riv squash og gulrot, og finsnitt vårløk.
2
Pisk sammen egg, melk og vann. Rør inn mel og salt til en glatt røre. Tilsett grønnsakene og la svelle i 20 minutter.
3
Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre og lag små lapper. Stek pannekakene på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekakene og stek omtrent like lenge på den andre siden.
Tips
Sett gjerne ovnen på 100 °C og oppbevar pannekakene tildekket der mens resten stekes.
4
Finhakk hvitløk og fres i en panne med revet ingefær og smør, ca. 1 minutt. Tilsett kjøtt og stek under omrøring til akkurat gjennomstekt, ca. 5 minutter.
5
Rør inn hoisinsaus og finhakket chili. Bland sammen rødkål og kinakål og press over limesaft.
6
Fordel utover pannekakene og topp med kjøtt, sesamfrø, mer chili om ønskelig og ekstra hoisinsaus.