1. Smelt smør i en gryte, tilsett melk og pisk inn egg.

2. Ha mel og salt i en bolle og pisk inn melkeblandingen til du har en glatt røre.

3. La pannekakerøren stå på kjøkkenbenken og svelle i ca. 15-20 minutter før du steker pannekakene.

4. Lag baconpannekaker ved å steke noen biter med bacon i pannen. Hell over en øse med røre. Vri litt på pannen så det fordeler seg jevnt. Stek baconpannekaken 1-2 minutter på hver side.

5. Server baconpannekaker med ost, purre, cherrytomater og småbladet salat.