Sprø og saftige kyllinglår med chipotlemarinade

Name: Sprø og saftige kyllinglår med chipotlemarinade
Cook time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 stykk kyllinglår med skinn; 1 stykk lime; hakket frisk 1 dl bladpersille; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ss hvitløkspulver; 2 ts tørket chiliflak; 2 ts tørket dill; 3 ss Tabasco Chipotle; 4 dl TINE® Kefir Økologisk

Middels

40min

4.4

Å marinere kjøtt i Kefir er det sikkert mange som er kjent med fra det indiske kjøkken. Melkesyren gjør kjøttet utrolig saftig og mørt. I denne oppskriften, fra matbloggeren FitFocuse, får den syrlige kefiren selskap med chipotle tabascosaus. Sammen bringer de smaksløkene til de amerikanske sørstatene og kreolske matretter. Kyllingen bør marinere i minimum 2 timer.

Sprø og saftige kyllinglår med chipotlemarinade

Middels

40min

4.4

Ingredienser

porsjoner

6 stk

kyllinglår med skinn

1 stk

lime

1 dl

hakket frisk bladpersille

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Marinade

2 ss

hvitløkspulver

2 ts

tørket chiliflak

2 ts

tørket dill

3 ss

Tabasco Chipotle

4 dl

TINE® Kefir Økologisk

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Rør sammen alle ingrediensene til marinaden.
Legg kyllinglårene og marinaden i en dobbel frysepose. La dette så stå i kjøleskapet i 2 - 14 timer.
Sett ovnen på 200 °C. Over og undervarme.
Varm opp olje i en god stekepanne.
Ta kyllingen opp fra marinaden. Stek den så med skinnet ned i ca. 10 minutter. Snu dem og stek videre i 3 minutter.
Stekes ferdig i ovnen, 20 -25 minutter.
Server med grønn salat, gode poteter, lime og et dryss persille