Skip to main content

Kyllingsandwich og stekte potetbåter

Enkel
30min

Enkel og saftig kyllingsandwich med stekte potetbåter. Passer perfekt når du vil unne deg noe ekstra godt.

4.1
(16)
Next ImageKyllingsandwich og stekte potetbåter

Ingredienser

Antall porsjoner

Potetbåter:

12 stk
potet
2 ss
rapsolje annen nøytral olje

Kyllingsandwich:

4 stk
kyllingbryst
1 ss
rapsolje eller annen nøytral olje
1 ss
paprikapulver
0.25 ts
salt
0.5 ts
pepper
0.5 ts
salt
0.25 ts
pepper
4 stk
store salatblad
4 stk
tomat
1 stk
rødløk
8 skiver
grovbrød eller ciabatta

Fremgangsmåte

  1. 1

    Skru på ovnen på 200 °C på varmluft, eller 220 °C uten varmluft. Finn frem en ildfast form.

Potetbåter:

  1. 2

    Skrell potet. Kutt i båter og ha i den ildfaste formen. Vend i olje, ha på litt salt og pepper og stek midt i ovnen i 20-25 minutter.

Kyllingsandwich:

  1. 3

    Varm opp en stekepanne på middels sterk varm. Ha i olje eller smør. Krydre kyllingbiffene med paprika, salt og pepper og stek dem i 2-3 minutter på hver side. Snu ofte, slik at varmen fordeles jevnt gjennom hele kjøttet. La kyllingen hvile i ca. 5 minutter før du deler den i ca. 1 cm tykke skiver.

  2. 4

    Vask salat og tomat. Skjær tomat og rødløk i skiver.

  3. 5

    Kutt brødskivene på skrått eller del ciabatta i to på langs.

  4. 6

    Sett sandwichen sammen med et lag brød, salatblad, kyllingfilet, tomat, rødløk. Ha en skive brød oppå. Server med nystekte potetbåter.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Lyst på biff? Erstatt kyllingen med entrecote eller annen type mørt kjøtt.

Helgrasklunsjmiddagsmørbrødkylling

Flere fristende oppskrifter