Kyllingfrikassé

Name: Kyllingfrikassé
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stykk kyllingbryst; 4 stykk gulrot; 1 stykk løk; 1 stykk purre; 5 dl vann (ev. ferdig kyllingkraft); 1 stykk hønsebuljongterning; 30 g TINE® Meierismør; 2 ss hvetemel; 2 dl TINE® Matfløte; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; godt 4 skive brød

Enkel

30min

Hønsefrikassé har lange tradisjoner i Norge. Her er en oppskrift på kyllingfrikassé som også smaker kjempegodt.

3.8

(69)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

4 stk

kyllingbryst

4 stk

gulrot

1 stk

løk

1 stk

purre

5 dl

vann (ev. ferdig kyllingkraft)

1 stk

hønsebuljongterning

30 g

TINE® Meierismør

2 ss

hvetemel

2 dl

TINE® Matfløte

½ ts

salt

¼ ts

pepper

4 skiver

godt brød

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kutt kyllingbryst i små jevnstore biter. Vask og skrell gulrøtter, løk og purre. Kutt dem i biter.
2. Hvis du ikke bruker ferdig kyllingkraft, må du koke opp vann og smuldre i hønsebuljongterning.
3. Smelt smør i en kjele på middels sterk varme. Tilsett mel og rør det sammen. Spe på med litt og litt kyllingkraft og matfløte mens du rører godt mellom hver gang. Til slutt får du en jevn og klumpfri saus. Kok opp. Dette kan ta 6–7 minutter.
4. Tilsett kyllingbryst, gulrot, løk og purre til sausen. La kyllingfrikasséen småkoke i 10–15 minutter, til kjøttet er gjennomvarmt og grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper. Server frikasséen med godt brød.
Tips
Hjemmebakt brød smaker veldig godt til denne kyllingfrikasséen.