Håndkle og blad

Kylling med sesam

(12)

Kylling med sesam

Utførelse
Enkel
Tid
45 min

Kylling og sesam er en klassisk kombinasjon. I denne smakfulle retten kombineres dette med avokado og frisk nektarin.

Håndkle

Ingredienser

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Kylling:

4 stk	kyllingfileter
1 ts	potetmel
1 ss	soyasaus
6 ss	solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

Saus:

1 dl	purre
1 dl	sesamfrø
½ dl	soyasaus
1 dl	kyllingfond (evt vann tilsatt buljong)
½ ts	salt
½ ts	pepper

Tilbehør:

200 g	nudler
2 stk	avokadoer
2 stk	nektariner
1 ss	sesamfrø

Blad

Blad

Slik gjør du det

Skjær kyllingfilet i strimler på tvers. Bland potetmel, soyasaus og olje i en skål. Legg i kyllingen og bland godt. Sett det til marinering i ca. 30 minutter.

Skyll og rens purre. Skjær i 2 cm brede biter.
Varm olje i en stor stekepanne til det er gjennomvarmt. Stek sesamfrø til de begynner å lukte, ca. 1/2 minutt. Tilsett kyllingkjøtt og purre. Stek på sterk varme til kyllingen er gyllen og gjennomstekt, i 6–8 minutter.
Hell over soyasaus og kyllingkraft. Varm til kokepunktet og smak til med salt og pepper.

Kok nudler etter anvisningen på pakken. Pass på at nudlene er ferdige samtidig som resten av maten.
Del avokado og nektarin i biter.
Ha nudlene over i panna med kyllingen og bland sammen. Legg over avokado og nektarin, og dryss over sesamfrø ved servering.

Tips!

Skjær gjerne opp purre slik: Del den i fire på langs, og deretter i tynne skiver.

Kommentarer

Håndkle

Blått hjerte

Kjærlighet i god mat