Kylling i tomatsaus med pasta
Utførelse
EnkelTid
En italiensk klassiker som er perfekt til helgekosen. Kylling kokes i tomatsaus til mør og saftig, og nytes med pasta og revet ost.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
| 6 stk | kyllinglår, delt i to |
| 1 ts | salt |
| ½ ts | pepper |
| 3 ss | hvetemel |
| 2 ss | TINE Meierismør |
| 1 stk | løk, hakket |
| 2 stk | hvitløksfedd, finhakket |
| 1 stk | rød paprika, i små terninger |
| 3 ss | tomatpuré |
| 2 bokser | hermetiske tomater, hakkete |
| 1 dl | hønsebuljong |
| 1 dl | TINE Kremfløte |
| 2 stk | laurbærblader |
| 400 g | pasta, ukokt |
| 1 ss | TINE Meierismør |
| 3 ss | bladpersille, finhakket |
| 4 ss | parmesan, revet |
Slik gjør du det
- Krydre kyllinglår med salt og pepper, og vend i mel til godt dekket på alle sider. Stek gylne på alle sider i smør i en gryte på høy varme. Legg kyllingen til side.
- Fres løk og hvitløk mykt i den samme gryta, ca. 3 minutter. Ha i paprika og tomatpuré, og fres videre et par minutter. Rør inn hakkede tomater, hønsebuljong og kremfløte. Legg i kylling og laurbærblad, og la småkoke under lokk i 30 minutter.
Tips:
Ønsker du en tykkere saus, kan du løfte ut kyllingbitene etter endt koketid, og redusere sausen videre ved å la den småkoke uten lokk i 10-15 minutter. Du kan også kjøre sausen glattere med stavmikser. Legg kyllingbitene tilbake i sausen før servering.
- Kok pasta etter anvisning på pakken. Hell av vannet, og rør inn litt smør.
- Server kylling og saus med kokt pasta, og dryss over bladpersille og revet ost.
Tips:
Du kan gjerne bruke annen reven ost.
Tips:
Denne retten holder seg godt i kjøleskapet, og er vel så god dagen etter. Det kan derfor være lurt å lage en stor porsjon, slik at du har ferdig middag i flere dager.
