Indisk kyllinggryte med eple

Name: Indisk kyllinggryte med eple
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 stykk rødløk; 2 stykk hvitløksfedd; 1 stykk chili; hakket 1 ss frisk ingefær; 2 stykk eple; 2 stykk paprika; 4 stykk kyllingfilet; 1 ss TINE® Meierismør; 1 ss rød currypaste; 4 dl kyllingbuljong; 2 dl TINE® Kremfløte; 2 dl kokosmelk; 4 stykk vårløk; 3 dl ris; 4 ss TINE® Lettrømme 10 %; hakket 4 ss cashewnøtter; 1 stykk vårløk; 0.125 potte frisk koriander

Enkel

25min

4.1

En varmende høst-gryte som er ferdig i en fei. Friske smaker av eple og ingefær balanserer den kremede sausen med varme krydder. God middag!

Indisk kyllinggryte med eple

Enkel

25min

4.1

En varmende høst-gryte som er ferdig i en fei. Friske smaker av eple og ingefær balanserer den kremede sausen med varme krydder. God middag!

Ingredienser

porsjoner

2 stk

rødløk

2 stk

hvitløksfedd

1 stk

chili

1 ss

hakket frisk ingefær

2 stk

eple

2 stk

paprika

4 stk

kyllingfilet

1 ss

TINE® Meierismør

1 ss

rød currypaste

4 dl

kyllingbuljong

2 dl

TINE® Kremfløte

2 dl

kokosmelk

4 stk

vårløk

3 dl

ris

Til servering

4 ss

TINE® Lettrømme 10 %

4 ss

hakket cashewnøtter

1 stk

vårløk

⅛ potte

frisk koriander

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Del løk i båter og finhakk hvitløk, chili og ingefær. Skjær eple i terninger og paprika i biter. Del kyllingfilet i strimler og fres gylne i smør i en gryte.
Tilsett grønnsakene og fres i 2 minutter. Rør inn currypasta og fres 2 minutter til. Hell over kyllingbuljong, kremfløte og kokosmelk. Kok opp og la småkoke i 10-15 minutter.
Tips
Hvis du ønsker sausen litt lettere, kan du erstatte kremfløte og kokosmelk med matfløte.
Kok ris etter anvisning på pakken. La dampe av seg før servering.
Finsnitt vårløk og ha over risen ved servering. Server kyllinggryten med kokt ris, en klatt lettrømme, hakkede cashewnøtter og fersk koriander.

Tips

Gryteretter er perfekte å lage klar dagen før for så å varme opp, så lag gjerne en stor porsjon. Det gir smakene sjans til å virkelig sette seg, og kan gjøre travle hverdager enklere. Gryteretten kan fint fryses også.