25 min
Enkel
3.8
Indisk kyllinggryte med eple
Enkel
25min
En varmende høst-gryte som er ferdig i en fei. Friske smaker av eple og ingefær balanserer den kremede sausen med varme krydder. God middag!
4.1
(77)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Porsjoner
Ingredienser
2 stk
rødløk
2 stk
hvitløksfedd
1 stk
chili
1 ss
hakket frisk ingefær
2 stk
eple
2 stk
paprika
4 stk
kyllingfilet
1 ss
1 ss
rød currypaste
4 dl
kyllingbuljong
2 dl
2 dl
kokosmelk
4 stk
vårløk
3 dl
ris
Til servering
4 ss
4 ss
hakket cashewnøtter
1 stk
vårløk
0.125 potte
frisk koriander
Slik gjør du
- 1
Del løk i båter og finhakk hvitløk, chili og ingefær. Skjær eple i terninger og paprika i biter. Del kyllingfilet i strimler og fres gylne i smør i en gryte.
- 2
Tilsett grønnsakene og fres i 2 minutter. Rør inn currypasta og fres 2 minutter til. Hell over kyllingbuljong, kremfløte og kokosmelk. Kok opp og la småkoke i 10-15 minutter.
Tips
Hvis du ønsker sausen litt lettere, kan du erstatte kremfløte og kokosmelk med matfløte.
- 3
Kok ris etter anvisning på pakken. La dampe av seg før servering.
- 4
Finsnitt vårløk og ha over risen ved servering. Server kyllinggryten med kokt ris, en klatt lettrømme, hakkede cashewnøtter og fersk koriander.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Gryteretter er perfekte å lage klar dagen før for så å varme opp, så lag gjerne en stor porsjon. Det gir smakene sjans til å virkelig sette seg, og kan gjøre travle hverdager enklere. Gryteretten kan fint fryses også.
