Indisk kyllinggryte med eple

Name: Indisk kyllinggryte med eple
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: indisk
Ingredients: 2 stk rødløk; 2 stk hvitløksfedd; 1 stk chili; 1 ss hakket frisk ingefær; 2 stk epler; 2 stk paprika; 4 stk kyllingfileter; 1 ss TINE Meierismør; 1 ss rød currypaste; 4 dl kyllingbuljong; 2 dl TINE Kremfløte; 2 dl kokosmelk; 4 stk vårløk; 3 dl ris; 4 ss TINE Lettrømme 10 %; 4 ss hakket cashewnøtter; 1 stk vårløk; 0.125 potte frisk koriander

Enkel
25 min

En varmende høst-gryte som er ferdig i en fei. Friske smaker av eple og ingefær balanserer den kremede sausen med varme krydder. God middag!

Antall porsjoner

Ingredienser

2 stk	rødløk
2 stk	hvitløksfedd
1 stk	chili
1 ss	hakket frisk ingefær
2 stk	epler
2 stk	paprika
4 stk	kyllingfileter
1 ss	TINE Meierismør
1 ss	rød currypaste
4 dl	kyllingbuljong
2 dl	TINE Kremfløte
2 dl	kokosmelk
4 stk	vårløk
3 dl	ris

Til servering

4 ss	TINE Lettrømme 10 %
4 ss	hakket cashewnøtter
1 stk	vårløk
⅛ potte	frisk koriander

Slik gjør du det

1. Del løk i båter og finhakk hvitløk, chili og ingefær. Skjær eple i terninger og paprika i biter. Del kyllingfilet i strimler og fres gylne i smør i en gryte.
2. Tilsett grønnsakene og fres i 2 minutter. Rør inn currypasta og fres 2 minutter til. Hell over kyllingbuljong, kremfløte og kokosmelk. Kok opp og la småkoke i 10-15 minutter.
  
  Tips
  
  Hvis du ønsker sausen litt lettere, kan du erstatte kremfløte og kokosmelk med matfløte.
3. Kok ris etter anvisning på pakken. La dampe av seg før servering.
4. Finsnitt vårløk og ha over risen ved servering. Server kyllinggryten med kokt ris, en klatt lettrømme, hakkede cashewnøtter og fersk koriander.

Tips

Gryteretter er perfekte å lage klar dagen før for så å varme opp, så lag gjerne en stor porsjon. Det gir smakene sjans til å virkelig sette seg, og kan gjøre travle hverdager enklere. Gryteretten kan fint fryses også.