Indisk kyllinggryte med eple
Utførelse
EnkelTid
En varmende høst-gryte som er ferdig i en fei. Friske smaker av eple og ingefær balanserer den kremede sausen med varme krydder. God middag!
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
| 2 stk | rødløk |
| 2 stk | hvitløksfedd |
| 1 stk | chili |
| 1 ss | hakket frisk ingefær |
| 2 stk | epler |
| 2 stk | paprika |
| 4 stk | kyllingfileter |
| 1 ss | TINE Meierismør |
| 1 ss | rød currypaste |
| 4 dl | kyllingbuljong |
| 2 dl | TINE Kremfløte |
| 2 dl | kokosmelk |
| 4 stk | vårløk |
| 3 dl | ris |
Til servering
| 4 ss | TINE Lettrømme 10 % |
| 4 ss | hakket cashewnøtter |
| 1 stk | vårløk |
| ⅛ potte | frisk koriander |
Slik gjør du det
- Del løk i båter og finhakk hvitløk, chili og ingefær. Skjær eple i terninger og paprika i biter. Del kyllingfilet i strimler og fres gylne i smør i en gryte.
- Tilsett grønnsakene og fres i 2 minutter. Rør inn currypasta og fres 2 minutter til. Hell over kyllingbuljong, kremfløte og kokosmelk. Kok opp og la småkoke i 10-15 minutter.
Tips:
Hvis du ønsker sausen litt lettere, kan du erstatte kremfløte og kokosmelk med matfløte.
- Kok ris etter anvisning på pakken. La dampe av seg før servering.
- Finsnitt vårløk og ha over risen ved servering. Server kyllinggryten med kokt ris, en klatt lettrømme, hakkede cashewnøtter og fersk koriander.
Tips:
Gryteretter er perfekte å lage klar dagen før for så å varme opp, så lag gjerne en stor porsjon. Det gir smakene sjans til å virkelig sette seg, og kan gjøre travle hverdager enklere. Gryteretten kan fint fryses også.
