Grønn curry

Enkel

35min

Grønn curry er en enkel og eksotisk gryterett fra Asia som varmer litt ekstra når det er kaldt ute.

4.2

(25)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

2 cm

ingefær

1 stilk

sitrongress

2 stk

hvitløksfedd

1.5 dl

Sunniva Press Pink Lady

3 dl

ris

1 boks

kokosmelk

3 dl

3 ts

grønn currypaste

1 ss

fiskesaus

4 stk

kyllingfilet

2 ss

1 stk

løk

1 stk

rød paprika

1 stk

grønn paprika

1 stk

lime

4 ss

koriander, grovhakket

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Finriv ingefær og finhakk sitrongress og hvitløk. Kok opp med eplejuice og la småkoke til væskemengden er halvert, ca. 5 minutter.
2
Kok ris etter anvisning på pakken.
3
Tilsett kokosmelk og fløte og kok til sausen tykner, ca. 10 minutter. Rør inn currypasta og smak til med fiskesaus.
Tips
Du kan justere styrken på retten ved å tilsette mer currypasta. Smak deg fram.
4
Del kyllingen i biter og brun i smør i en varm gryte til gyllen på alle sider. Hakk løk og fres med i 3 minutter.
5
Del paprika i biter og vend inn. Hell over sausen og kok opp. Smak til med lime og server med frisk koriander og ris.