Grillet kyllingspyd med gresk salat

Name: Grillet kyllingspyd med gresk salat
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 ts sitron; 2 ss flytende honning; 1 ss sennep; 4 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; frisk 2 ss frisk timian; 600 g kyllingfilet; 12 stykk grillspyd; 4 stykk tomat; 1 stykk rødløk; 1 stykk agurk; 1 stykk isbergsalat; 200 g fetaost; 100 g sorte oliven; 0.5 stykk sitron; 4 ss olivenolje; 1 beger tzatziki; 1 stykk sitron

Enkel

30min

4.1

Med saftige kylling-grillspyd har du en rask middag. Server en frisk gresk salat med tomat, feta og oliven og ha godt med tzatziki til. Nam!

Grillet kyllingspyd med gresk salat

Enkel

30min

4.1

Med saftige kylling-grillspyd har du en rask middag. Server en frisk gresk salat med tomat, feta og oliven og ha godt med tzatziki til. Nam!

Ingredienser

porsjoner

½ ts

sitron

2 ss

flytende honning

1 ss

sennep

4 ss

olivenolje

½ ts

salt

½ ts

pepper

2 ss

frisk frisk timian

600 g

kyllingfilet

12 stk

grillspyd

Gresk salat

4 stk

tomat

1 stk

rødløk

1 stk

agurk

1 stk

isbergsalat

200 g

fetaost

100 g

sorte oliven

½ stk

sitron

4 ss

olivenolje

Til servering

1 beger

tzatziki

1 stk

sitron

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Press saft fra sitron og visp med honning, sennep, olivenolje, salt, pepper og hakket timian.
Del kyllingfilet i biter og tre på spyd. Bruker du trespyd må de bløtlegges i kaldt vann i minst 15 minutter før bruk.
Pensle kjøttet med marinaden og grill på varm grill til kyllingen er akkurat gjennomstekt. Husk at kjøttet ettersteker noe, så ikke la det ligge for lenge slik at det blir tørt.
Tips
Du kan også steke disse grillspydene i en grill- eller stekepanne inne. Snu dem flere ganger underveis og stek til akkurat gjennomstekt.
Del tomat i båter, finsnitt rødløk og del agurk i to på langs og så i skiver. Riv salat i biter og ha alle grønnsakene i en bolle.
Smuldre fetaost i biter over salaten og fordel oliven utover. Drypp over sitronsaft og olivenolje.
Server grillede kyllingspyd med gresk salat og tzatziki.

Tips

Det er alltid godt med en frisk salat til grillmaten, men varier gjerne med pastasalat, couscous eller quinoa og dine favoritt grønnsaker. Det smaker supergodt med tzatziki til!