Del

Dahi Malai Murgh

Enkel

40min

Kylling kokt i krydret yoghurtsaus bevarer kyllingens saftighet og tilsetter både friskhet og varme. For optimal Pakistansk middagsopplevelse må du ikke glemme nanbrød til å suge opp den gode sausen. Husk å sette av 5-6 timer om du skal lage yoghurtmassen selv.

4.4

(5)

6 dl

TINE® Yoghurt Naturell

500 g

kyllingfilet

1 ts

salt

1 ts

pepper

2 ss

klaret smør

2.5 dl

TINE® Kremfløte

2 ss

tørket bukkehornkløver blad

Til servering

½ stk

rødløk

½ stk

agurk

100 g

grønn salat

4 stk

nanbrød

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett et dørslag over en bolle og dekk det med et rent kjøkkenhåndkle eller tynt stoff. Ha i yoghurt, stram kledet rundt og la renne av seg i 5-6 timer til en fast yoghurtmasse.
2. Del kylling i biter og mariner i yoghurtmassen med salt og pepper i 20 minutter.
3. Varm klarnet smør i en stor stekepanne, ha i kyllingen og marinaden. Rør rundt, ha på lokk og la kyllingen koke til akkurat gjennomstekt, omtrent 10-15 minutter avhengig av størrelsen på bitene.
4. Senk varmen og tilsett fløte og bukkehornkløver. Blandingen bør ikke koke etter at fløten er tilsatt.
Tips
Tørket bukkehornkløver-blader får du kjøpt i asiatiske supermarkeder eller helsekostbutikker. Du kan ev. bruke 2 ss friske selleriblader per ss tørkede bukkehornkløverblader. NB: Er du allergisk mot peanøtter, bør du unngå bukkehornkløver.
5. Skjær rødløk i tynne båter, agurken i skiver og miks med grønn salat. Server kyllinggryten med salat og nanbrød.