Asiatisk red currygryte med kylling
middag rask pasta asiatisk

Asiatisk red curry med kylling

2
34
Enkel•30 min
One pot er veldig enkelt og kjempegodt. Denne er fylt med asiatiske smaker og kan lages så sterk du vil. Topp med grønnsaker og peanøtter, så får du en spennende gryte med litt krønsj.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 ss
    TINE® Meierismør eller olje
  • 3 stk
    hvitløksfedd
  • 70 g
    frisk ingefær
  • 1 stk
    rød chili
  • 3 ss
    rød currypaste
  • 2 stk
    sitrongress
  • 3 dl
    kokosmelk
  • 300 g
    TINE® Crème Fraîche Original eller TINE® Lett Crème Fraîche 18 %
  • 2 dl
    vann
  • 1 ss
    honning
  • 1 stk
    lime (saften)
  • ½ ts
    salt
  • 600 g
    kyllingfileter
  • 200 g
    eggnudler
  • 3 stilker
    vårløk
  • ⅓ stk
    brokkoli
  • 1 dl
    peanøtter
  • ¼ potte
    frisk koriander

Slik gjør du det

  1. 1

    Varm smør eller olje i en stor gryte. Finhakk hvitløk, ingefær og chili, og ha det i gryta sammen med rød currypaste.

  2. 2

    Knus sitrongresset med baksiden av kniven og ha det i gryta. Du kan eventuelt finhakke den hvis du liker litt krønsj. Surr til mykt i ca. 5 min.

  3. 3

    Ha i kokosmelk, crème fraîche og vann. Kok opp og senk deretter varmen før du har i litt honning og limesaft. Smak til med salt.

  4. 4

    Skjær kylling i strimler og legg det oppi gryta. La det trekke i 10 minutter. Ha i nudler og kok ytterligere i 5 minutter.

    Tips

    Spe eventuelt på med litt mer vann. Nudlene suger til seg væske så se an hvor tykk konsistens du ønsker.

  5. 5

    Server med finstrimlet vårløk, raspet brokkoli, grovhakkede peanøtter og fersk koriander.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Asiatisk laks med frisk kremet salat

    Asiatisk laks med frisk kremet salat

    Enkel •25
    Lyst på salat med laks? Prøv vår oppskrift på en frisk, kremet salat med eple, avocado og lime - toppet med asiatisk laks. En kjapp og enkel salat som passer godt som hverdagsmiddag.
    4/5
  2. Ovnsbakt kyllingfilet med asiatisk fløtesaus

    Ovnsbakt kyllingfilet med asiatisk fløtesaus

    Enkel •30
    Med både kjøtt, grønnsaker og saus i én form, går det raskt å lage middag. Denne kyllingformen smaker av Asia, og serveres med ris til.
    4/5
  3. Asiatisk green currygryte med torsk

    Asiatisk green currygryte med torsk

    Enkel •30
    One pot, alt i en gryte, er veldig enkelt å lage og smaker kjempegodt. Lag en deilig fiskegryte med asiatisk smak og imponer familien midt i uka.
    4/5